Home EDITORIALE ȘI OPINIISOCIETATETEMA SĂPTĂMÎNIILA ZI ÎN CULTURĂDILEME ON-LINEDILEMABLOGABONAREDIGITALContact
search
menu
Negustori şi muşterii

Lupta cu vita

Eugen ISTODOR
Publicat în Dilema Veche nr. 821 din 14–20 noiembrie 2019
Căpşune jpeg

Sîntem în 2019 și am în continuare o luptă. Cu vita. Mă mir cum sînt încă magazine care vînd vită – or, vita aia nici fiartă, nici pe grătar nu merge, nu-i bună. Nu știu cum o dau eu în bară. Chiar dacă iau din locuri bătute, nu merge la mine în oală sau pe grătar. Nu se-nmoaie, tai o talpă. Fierb ore. Nu merge. Nu merge. Da, mor că dau bani, da, mor că nu pot să mănînc. Orice fezandare îi dă la Mîntuleasa, nu merge. Orice îi face la Angst. În Obor sînt mînzați buni de talpă de pantof. La Mega, gulașul este de toată jena. Are vaca toane? Hai, că am trăit s-o aud și pe asta. Nu, pur și simplu nu avem vacă bună de savurat pe piață. Încă mă lupt cu vaca eu, ca acum 30 de ani. Nu mi se pare normal. În atîta timp abatoarele nu cresc vițel de mîncat. Este o luptă inegală, este o luptă pe care o pierd și-mi dă frustrări cît casa. Vreau să nu mă mai îndop cu porc, dar nu găsesc un prieten în vițel. Nu vreau maturate și-nvechite. Fac apel la Chuck, Rib, Loin, Round, Flank, Plate, Bisket, Shank. Vreau să fiți moi, vreau să vă mestec și eu. Vă rog eu! Fac apel la Chuck, Rib, Loin, Round, Flank, Plate, Bisket, Shank. Vreau să fiți moi, vreau să vă mestec și eu. Vă rog eu!

Fac apel la Chuck, Rib, Loin, Round, Flank, Plate, Bisket, Shank. Vreau să fiți moi, vreau să vă mestec și eu. Vă rog eu!

Fac apel la Chuck, Rib, Loin, Round, Flank, Plate, Bisket, Shank. Vreau să fiți moi, vreau să vă mestec și eu. Vă rog eu!

image png
la drept vorbind
Bolboroseala hipnotică a ideilor false
Condiția necesară pentru a evita acest epilog este ca forța de atracție a adevărului să fie mai mare decît bolboroseala hipnotică a ideilor false.
Valeriu STOICA
image png
contraintuiția
Ursulețul mișel la vînătoare de spioni
Nefericita presupunere că joaca cu cuvintele nu va avea efecte e greșită.
Teodor TIŢĂ
image png
nici așa, nici altminteri
O notă, o stare, o zi...
Altfel, devenim un fel de Mega Image cu de toate...
Andrei PLEŞU
image png
la răscruce de gînduri
Ce este întunecarea?
Unii dintre contemporani descifrează misterele galaxiilor îndepărtate cu ajutorul unui nou telescop spațial.
Andrei CORNEA
image png
accent pe istorie
Diamante pe fir de telegraf
Ca și diamantele cumpărate extrem de avantajos de Charles Lewis Tiffany de la aristocrații francezi fugiți din Franța după abdicarea forțată a regelui Ludovic-Filip din 1848.
Mihaela SIMINA
image png
nu ca-n perete
A treia țeapă
Num-așa, ca ardeleanul suit în Dealul Clujului, vorba unui cîntec.
Alin FUMURESCU
image png
prezentul discontinuu
La o cafea
Cu puţină mămăliguţă caldă, le veţi înghiţi, treptat, pe toate.
Codrin Liviu CUŢITARU
image png
cuvinte nepotrivite
Microbiști și tifosi
Indiferent dacă s-a dezvoltat după modelul lui tifoso sau în mod independent, microbist confirmă vitalitatea unei metafore cognitive.
Rodica ZAFIU
image png
prof, viața mea
Timpul blamării
Dar cînd vom reuși să facem asta, constructiv, nu doar să ne facem auzite glasurile noastre vitriolate?
Horia CORCHEŞ
p 7 Gaza WC jpg
la fața timpului
De ce „restul” respinge Vestul
Această declarație a coincis cu debutul campaniei prezidențiale în SUA, Trump fiind candidatul său preferat.
image png
un sport la răsărit
Dacă asculți toate părțile implicate în cazul Simonei Halep, inclusiv pe ea însăși, constați că toți ar avea dreptate. Cum vine asta?
Care fac un pact cu tine. Și nu mai acceptă nici măcar o privire înapoi.
Radu NAUM
image png
libertstea de impresie
Buon appetito!
Dar, apropo, cred că, după ce a făcut lumea, Dumnezeu s-a mai gîndit puțin și a creat Italia.
Andrei MANOLESCU
image png
axa dus-întors
O lecție de responsabilitate
Scriu pentru cititorii noștri de bună-credință, cei mai mulți, care ne prețuiesc și care se vor fi încruntat cînd au văzut numărul nostru de săptămîna trecută.
Sever VOINESCU
image png
viața de capital
Cînd economia de piață s-a pierdut printre proteste
Întrebarea este: pînă unde vor merge încălcările principiilor economiei de piață și cele privind funcționarea Uniunii Europene?
Constantin RUDNIŢCHI
image png
contraintuiția
De ce n-avea Navalnîi șapcă?
Dar trebuie să îi dăm societății ruse credit că măcar a încercat. Sacrificiul lui Navalnîi e dovada.
Teodor TIŢĂ
image png
la răscruce de gînduri
Succesiunea
Nici Europa nu stă grozav înaintea unor alegeri care pot să împingă în parlamentele europene diferiți demagogi cu promisiuni maximale și capacități mediocre.
Andrei CORNEA
image png
nici așa, nici altminteri
Cum trebuie să fie un președinte
Nu cred în nici o campanie electorală construită pe negativitate, pe agresiune, pe obsesii strict individuale.
Andrei PLEŞU
image png
axa dus-întors
Avram Iancu – 200
Și totuși, posteritatea lui este impresionantă și oricine mai simte românește nu poate să nu simtă o înaltă emoție gîndindu-se la el.
Sever VOINESCU
image png
accent pe istorie
Lech Walesa, din istorie și din prezent
Stocul pare limitat, istoria continuă.
Mihaela SIMINA
image png
prezentul discontinuu
Misterul voiniciei
„Strîmbă-Lemne” nu are, după cum se vede, o tipologie fixă, el variind imagistic în funcţie de marotele fiecărei generaţii.
Codrin Liviu CUŢITARU
image png
cuvinte nepotrivite
Înscenări
În lipsa exemplelor, utilizatorul obișnuit al dicționarului nu poate fi sigur de excluderea unei construcții.
Rodica ZAFIU
image png
prof, viața mea
Viitorul începe ieri
Au mai fost și alte titluri, bineînțeles, poate nu atît de cunoscute, unele de psihologie și dezvoltare personală.
Horia CORCHEŞ
p 7 Adevăratul Copernic jpg
la fața timpului
Pletele celeste ale Stăpînului Planetelor
Cel puţin aceasta a fost informaţia care s-a transmis în timp.
image png
un sport la răsărit
Echipa națională de fotbal a României se află acum pe locul 45 în clasamentul FIFA. E bine, e rău? Are vreo relevanță?
Chiar, ce vă naște fluturi în stomac azi, cînd vă gîndiți la România?
Radu NAUM

Parteneri

P1130940 JPG
O zi printre meșteri populari: cum arată Paștele pentru cei care încă lucrează cu mâinile
La Târgul de Paște de la Muzeul Țăranului Român, meșterii își prezintă munca și spun poveștile din spatele obiectelor. Trei dintre ei vorbesc despre cum se învață un meșteșug, cât timp cere și ce înseamnă să-l duci mai departe.
Slujba Invierii la Stavropoleos de Aman, Theodor Muzeul Municipiului Bucuresti jpeg
Cum petreceau Paștele boierii și mahalagiii din București. Specialist: „O sărbătoare a credinței și rafinamentului urban“
Odată cu trecerea veacurilor, Paștele a însemnat pentru bucureșteni mai mult decât ouă roșii, o lumânare aprinsă și o masă în familie. Muzeograful Ionuț Alexandru Banu de la Muzeul de Artă Populară „Dr. Nicolae Minovici“ povestește pentru „Weekend Adevărul“ cum sărbătoreau Învierea Domnului elita.
ungaria alegeri,jpg jpg
Analistul Rácz András: cel puțin trei structuri rusești ar fi fost implicate în alegerile din Ungaria
Cel puțin trei instituții sau structuri apropiate de statul rus ar fi implicate în tentative de influențare a proceselor politice din Ungaria, afirmă analistul Rácz András, expert în spațiul ex-sovietic, citat de Telex.hu.
Vladimir Putin în conferința anuală FOTO AFP
Vladimir Putin se oferă mediator în războiul din Orientul Mijlociu după eșecul negocierilor SUA-Iran
Președintele rus Vladimir Putin a anunțat duminică, în cadrul unei convorbiri telefonice cu omologul său iranian Massoud Pezeshkian, că Rusia este dispusă să joace un rol de mediator în conflictul din Orientul Mijlociu.
atacator New York FOTO X / Crime In NYC @Crime_In_NYC
Cine este atacatorul cu macetă de la metroul din New York. Se credea Lucifer și a atacat doar bătrâni
Bărbatul care a atacat cu o macetă trei persoane la metroul din New York avea 44 de ani și credea că este „Lucifer”. Toate victimele sale sunt persoane în vârstă, scrie The New York Post.
demența foto Shutterstock jpg
Boala care ar putea tripla riscul de demență. Ce efecte are asupra creierului, conform unui nou studiu
Un studiu amplu atrage atenția asupra legăturii dintre diabetul de tip 1 și demență, sugerând că persoanele afectate de această boală au un risc de aproape trei ori mai mare de a dezvolta tulburări cognitive, comparativ cu cele fără diabet.
carne procesata
Ce se întâmplă în creierul tău atunci când mănânci alimente ultraprocesate. Pot avea efecte devastatoare asupra organismului
Consumul de alimente ultraprocesate este asociat nu doar cu obezitatea, ci și cu tulburări alimentare și probleme de sănătate mintală.
image png
Ce plante de interior rezistă la lumină slabă și transformă atmosfera locuinței într-un spațiu sănătos
În locuințele moderne, unde spațiile sunt adesea limitate de ferestre mici sau orientări nefavorabile, ideea de a crește plante de interior poate părea dificilă. Totuși, absența unei lumini naturale abundente nu trebuie să devină un obstacol în calea amenajării unui colț verde.
Trump conferinta de presa Casa Albă FOTO EPA EFE jpg
Trump anunță blocarea Strâmtorii Ormuz: „Nimeni nu va avea liberă trecere pe mare dacă a plătit o taxă ilegală”. Tensiunile cu Iranul escaladează
Președintele Donald Trump a anunțat că Marina Statelor Unite va institui „cu efect imediat” o blocadă în Strâmtoarea Ormuz, în încercarea de a opri navele care ar fi plătit taxe de tranzit către Iran.