La povarnă

Publicat în Dilema Veche nr. 348 din 14 octombrie - 20 octombrie 2010
La povarnă jpeg

- țuică ecologică, dar cam tare -

Îmi îmbrăţişez copilul şi îl rog să o asculte pe mami. Îmi sărut soţia, fac cu mîna către soacră, mai privesc o dată în urmă. Casa e frumoasă. Nu ştiu cînd o voi revedea. Oftez, mă închin şi urc în căruţă. Plec la povarnă, în Valea Lungă. Pentru prima oară în viaţa mea, merg să fierb prunele, să fac ţuică. 

Cosmin pare competent în a conduce calul. Are o dicţie foarte proastă şi de-abia înţeleg ce îmi tot povesteşte, politicos, de dragul conversaţiei. Acum mai este şi uşor pilit, aşa că dicţia lui e şi mai păcătoasă. Reuşesc să înţeleg, totuşi, o frază: „Ia uite, domnu’ Gabi, aici a căzut acu două săptămîni a lu’ Marin, finu’ lu’ domnu’ Marian“. Mă uit înfiorat spre dreapta. O rîpă de 20-25 de metri adîncime pînă-n pîrîul lui Prodan. „Săracu’, acum văduva cum se descurcă, avea copii?“, întreb eu. „Ce văduvă, a scăpat bine mersi Marin, nici caii n-au păţit nimic, numai bidoanele cu borhot i s-au spart, s-a pierdut toată pruna“, rîde, tot fără dicţie, Cosmin. După vreun kilometru, regret că nu am cizme de cauciuc. Sincer, aş fi preferat să merg pe jos, pe lîngă căruţă, prin nămolul adînc pînă la burta calului, decît să stau pe capră, bălăngănindu-mă într-un vehicul care avea roţile la 10 centimetri de buza rîpei de vreo 30 de metri adîncime. 

La povarnă, Mihai şi Ionuţ se plictisesc copios. Erau la al doilea cazan. La momentul ăla nu ştiam ce înseamnă asta. Am pus grătarul, am fript micii şi am băgat cartofii sub jeratic, la copt. Apoi, au început vizitele. Primul a venit domnu’ Liviu. El este patronul povernei. Mai are şi magazin în Valea Lungă. Lucrează în construcţii, în Bucureşti. Adună oameni, pe meserii, se tocmeşte pentru lucrări şi are grijă de echipă cît durează lucrarea. Începe să mi se plîngă. Oamenii sînt hoţi, neserioşi, beţivi şi nu mai ştiu meserie. Criza e criză în aparenţă şi numai pentru puturoşi. De fapt, acum ar avea de lucru la greu, dar nu găseşte oameni serioşi prin zonă. Sesizez şi mici asperităţi locale. Ăştia din Valea Lungă îi consideră pe cei din Maluri nişte barbari leneşi, beţivi şi puşi numai pe hoţii. Deh, aroganţă de comună mare. Apare domnu’ Petre. „Gata, gata“, ăsta e ticul lui verbal. Toţi sătenii aşa îi zic: „Domnu’-Petre-Gata-Gata“. Moşul este glumeţ, plin de snoave şi încearcă din greu să prindă loc în programarea de la povarnă. Încerc să-l introduc pe Gata-Gata după noi, la noapte. Dom’ Liviu se încruntă, îmi face semn să nu mă bag. După el, a venit Babau, pe prenumele lui adevărat, Augustin. El lucrează la Cristim, la fabrica de mezeluri, şi a venit pentru vreo patru cazane. Pe el îl programează domnu’ Liviu de la 3 noaptea. 

Pe seară, eram, în total, 14 în jurul cazanului. Numitul Toshiba (adică Marin, finul lui domnu’ Marian, cel care căzuse cu căruţa în rîpă şi cumnat al lui domnu’ Liviu) se certa cu cumnatul pe teme de relaţie cu soacra. Fraţii lui Mihai dezbăteau o recentă încăierare cu nişte ţigani din vecini. Printre picături (trebuia să gust ce curgea pe ţeavă, să nu se acrească ţuica), aveam să aflu: că vechimea cazanului era de exact 90 de ani, că nunta lui aia mică a lu’ nea Neluţă Gestionarul a fost de pomină, dar şi că fetele lui domnu’ Liviu sînt studente, a mare la Tîrgovişte la Medicină, a mică la Româno-Americană, la Studii Europene. Îl pun pe domnu’ Liviu să noteze „CO-LE-GIUL DE LA BRUGES“ ca indicaţie de carieră pentru copil. Îi zic să strîngă de acum cei 20.000 de euro necesari. Dă din mînă a lehamite. „Eh, nu banii sînt problema, totul pentru copii“ şi, apoi, mă îmbrăţişează cu recunoştinţă. Aşa se cîştigă viitorii funcţionari europeni, de ce nu? 

Aproape de miezul nopţii, am plecat spre casă. În spatele nostru, nea Bică intrase cu borhotul la fiert. Într-o zumzăială pronunţat matoală, se puneau pariuri dacă ajungem întregi acasă. Am ajuns. Am acum 33 de litri de ţuică de prună, excelentă. Cam tare, după gustul lui domnu’ Liviu, dar „ecologică, domnu’ Gabi“, conform opiniei unanime a asistenţei. „Şi ce, vecine, las să fie tare. Mai bine. Dai două-trei pahare la musafiri, îi matoleşti şi pleacă mai repede acasă, scapi de deranj“, zice Mihai şi pufnim amîndoi în rîs. 

Gabriel Giurgiu este realizator de emisiuni despre Uniunea Europeană la TVR.

image png
Bolboroseala hipnotică a ideilor false
Condiția necesară pentru a evita acest epilog este ca forța de atracție a adevărului să fie mai mare decît bolboroseala hipnotică a ideilor false.
image png
Ursulețul mișel la vînătoare de spioni
Nefericita presupunere că joaca cu cuvintele nu va avea efecte e greșită.
image png
O notă, o stare, o zi...
Altfel, devenim un fel de Mega Image cu de toate...
image png
Ce este întunecarea?
Unii dintre contemporani descifrează misterele galaxiilor îndepărtate cu ajutorul unui nou telescop spațial.
image png
Diamante pe fir de telegraf
Ca și diamantele cumpărate extrem de avantajos de Charles Lewis Tiffany de la aristocrații francezi fugiți din Franța după abdicarea forțată a regelui Ludovic-Filip din 1848.
image png
A treia țeapă
Num-așa, ca ardeleanul suit în Dealul Clujului, vorba unui cîntec.
image png
La o cafea
Cu puţină mămăliguţă caldă, le veţi înghiţi, treptat, pe toate.
image png
Microbiști și tifosi
Indiferent dacă s-a dezvoltat după modelul lui tifoso sau în mod independent, microbist confirmă vitalitatea unei metafore cognitive.
image png
Timpul blamării
Dar cînd vom reuși să facem asta, constructiv, nu doar să ne facem auzite glasurile noastre vitriolate?
p 7 Gaza WC jpg
De ce „restul” respinge Vestul
Această declarație a coincis cu debutul campaniei prezidențiale în SUA, Trump fiind candidatul său preferat.
image png
image png
Buon appetito!
Dar, apropo, cred că, după ce a făcut lumea, Dumnezeu s-a mai gîndit puțin și a creat Italia.
image png
O lecție de responsabilitate
Scriu pentru cititorii noștri de bună-credință, cei mai mulți, care ne prețuiesc și care se vor fi încruntat cînd au văzut numărul nostru de săptămîna trecută.
image png
Cînd economia de piață s-a pierdut printre proteste
Întrebarea este: pînă unde vor merge încălcările principiilor economiei de piață și cele privind funcționarea Uniunii Europene?
image png
De ce n-avea Navalnîi șapcă?
Dar trebuie să îi dăm societății ruse credit că măcar a încercat. Sacrificiul lui Navalnîi e dovada.
image png
Succesiunea
Nici Europa nu stă grozav înaintea unor alegeri care pot să împingă în parlamentele europene diferiți demagogi cu promisiuni maximale și capacități mediocre.
image png
Cum trebuie să fie un președinte
Nu cred în nici o campanie electorală construită pe negativitate, pe agresiune, pe obsesii strict individuale.
image png
Avram Iancu – 200
Și totuși, posteritatea lui este impresionantă și oricine mai simte românește nu poate să nu simtă o înaltă emoție gîndindu-se la el.
image png
image png
Misterul voiniciei
„Strîmbă-Lemne” nu are, după cum se vede, o tipologie fixă, el variind imagistic în funcţie de marotele fiecărei generaţii.
image png
Înscenări
În lipsa exemplelor, utilizatorul obișnuit al dicționarului nu poate fi sigur de excluderea unei construcții.
image png
Viitorul începe ieri
Au mai fost și alte titluri, bineînțeles, poate nu atît de cunoscute, unele de psihologie și dezvoltare personală.
p 7 Adevăratul Copernic jpg
Pletele celeste ale Stăpînului Planetelor
Cel puţin aceasta a fost informaţia care s-a transmis în timp.
image png

Parteneri

Cristian Popescu Piedone, în timp ce arată uleiul dintr un restaurant  Foto  Captură video ANPC jpg
„Ce prăjiți aici? Ăsta e motorină!”. Reacția unei bucătărese dintr-un restaurant din București la întrebarea lui Piedone
Cristian Popescu Piedone, șeful Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), a desfășurat controale la două restaurante din București. Au fost acordate mai multe amenzi, iar acestea au fost închise temporar.
AD 4nXdVKefN0vpjc GG7 dmYv3krdC2GdG9JzHo4JZ6A7iU1xQbZ99dxE9ZfM5GuO998v32TMN gDAse9TG64GMp F6isBMvBerOFKcRp2HdRg8ilW wVKK26eA3EIn5cQuKzW7Bu38
Surprinde-ți iubita cu un gest romantic de ziua ei: Iată TOP 5 idei de cadouri!
Ziua de naștere a iubitei tale este ocazia perfectă pentru a-i arăta cât de mult o prețuiești și cât de bine o cunoști.
avion prabusire2 jpg
Tragedia aviatică din India: Prima prăbușire din istorie a unui avion de tip Boeing 787, cel mai sigur din lume
Un Boeing 787‑8 Dreamliner Air India, operând zborul AI 171 spre Londra, s‑a prăbușit astăzi lângă aeroportul din Ahmedabad, în timp ce avea la bord 244 de persoane. Acesta este primul accident de o asemenea gravitate în care este implicat un Dreamliner, model lansat
vladimir putin soldati shutterstock 1068582437 jpg
Putin cere un program de înarmare pe termen lung, plecând de la experiența războiului din Ucraina. Ce se va întâmpla până în 2036
Vladimir Putin a dispus miercuri, în cadrul unei reuniuni dedicate dezvoltării sectorului militar-industrial, elaborarea unui plan de stat de înarmare până în 2036, care să utilizeze experienţa de război în Ucraina şi tendinţele moderne în dezvoltarea armamentului la nivel mondial.
image png
Dan Negru face caterincă de situația economică. Îi dă exemplu pe Irinel și pe Monica: „Bugetul stă lângă deficit"
Dan Negru nu se ferește să spună lucrurilor pe nume – chiar și atunci când vine vorba despre subiecte aparent „plicticoase”, cum sunt măsurile economice.
fried thrushes roman street food 1 webp
Sturzi prăjiți – food street-ul din Roma antică, nu doar delicatesă a elitelor romane
O descoperire arheologică recentă din orașul roman antic Pollentia, situat pe insula spaniolă Mallorca, rescrie o pagină importantă din istoria gastronomiei romane. Cercetătorii au furnizat dovezi solide că sturzii – mici păsări migratoare cântătoare – nu erau consumați exclusiv de nobilimea romană,
CRYPTO WAVE 1, foto Politia romana jpeg
Operațiunea CRYPTO WAVE: percheziții în România și Republica Moldova pentru infracțiuni informatice și spălare de bani
DIICOT a descins astăzi în 32 de locații din București, Dâmbovița și Constanța într-o anchetă transnațională vizând o grupare specializată în fraude informatice și spălare de bani, în cadrul operațiunii „CRYPTO WAVE”. Concomitent s-au făcut percheziții şi în Republica Moldova.
Galuste cu branza de vaci  Sursa foto shutterstock 2247442923 jpg
Găluşte cu brânză de vaci. Sunt gata în 40 de minute!
Perfecte pentru gustări, mai ales cele ale copiilor, aceste găluşte cu brânză de vaci şi fulgi de nucă de cocos sunt dulci şi menţin starea de saţietate. Sigur vor dispărea la fel de repede pe cât le vei prepara!
Dana Nalbaru, foto Instagram jpg
Rețeta Danei Nălbaru pentru o gustare rapidă, gata în 2 minute. Este sănătoasă și ține de foame: „Excelent”
Dana Nălbaru demonstrează din nou că viața simplă la țară nu exclude deliciile sănătoase. De când s-a mutat împreună cu soțul său, Dragoș Bucur, și cei trei copii ai lor într-un sat pitoresc din județul Tulcea, artista și-a schimbat radical stilul de viață, punând accent pe alimentația naturală