Proscrișii cartofi prăjiți

17 mai 2015
Oameni ocupați  jpeg

Dacă m-ar întreba cineva care e mîncarea mea preferată, cred că, în mod onest, cea dintîi care mi-ar veni în cap ar fi...cartofii prăjiți. Spun ”în mod onest” pentru că, în ultimul timp, cartofii prăjiți au cam ieșit din meniul cotidian. 

Nu doar din meniul meu. Ci din meniurile tuturor. De fapt, nu se poate spune că au ieșit definitiv. Sînt doar o veșnică ispită, cu care tot mai mulți se luptă, în diverse feluri.

Cînd ies undeva, în special seara, cu mai multe persoane, observ cum ochii multora dintre ele se perindă, zăbovind scurt, pe felul, sau garnitura ”cartofi prăjiți”. În cazul unora, îți poți da seama după privire. Alții, însă, aduc subiectul direct în discuție: ”Cartofii prăjiți de aici or fi naturali?”; ”Ia uite, au cartofi aici, cu brînză”, etc.

Pe sub replicile în cauză simți anticiparea pofticioasă, dar și sentimentul de vinovăție la adresa deja enunțatei pofte. Sentiment de vinovăție care se asociază cu succinta evaluare a consecințelor comandării controversaților cartofi prăjiți. Consecințe care, în mare, s-ar putea reduce la: dacă-i mănînc, voi deveni obez (obeză) și dizgrațios (dizgrațioasă). Voi avea evidente probleme de sănătate.

Consecințe și vinovății care, de destule ori și în destule cazuri, sînt învinse de sentimentele pozitive evocate de aceiași cartofi prăjiți: cele mai răspîndite sînt cele de siguranță și confort afectiv, derivate, desigur, din gustul plăcut, familiar și lipsit de pretenții, dar și din asocierea cartofilor cu momente din trecut în care ne-a fost bine și am mîncat același lucru. În general, cu cele din copilărie, în care bunicii sau părinții ne făceau chiar zilnic cartofi prăjiți, pe vremea cînd eram fericiți și lipsiți de griji....Gustul de acum, plus amintirea de atunci duc la restabilirea fericirii (sau a iluziei ei) măcar pentru scurt timp: cel al mestecării și înghițirii unei farfurii pline de cartofi.

Pline de cartofi pai, medii sau groși, ușor mai înecați în ulei (cum e mai rău, dar și mai gustos...). Rumeniți dar nu arși, crocanți dar nu în totalitate...Cartofii groși erau și cei pe care știa să-i facă bunicul meu, cei pe care-i curățam, spălam și prăjeam împreună cu el, într-unele din primele (sau chiar singurele...) lecții de gătit din viața mea. Sau pline de cartofii nefirești și nenimeriți, ușor cruzi, pe care i-am făcut singură prima dată, pe un reșou dintr-o bucătărie comună...

Cu cartofii prăjiți cu toți avem amintiri, mai toți am reușit nu doar să-i mîncăm, ci să-i și facem, în diverse feluri, bucurîndu-ne și de gust, dar și de ritual. Mai nou, e adevărat, sînt pe lista neagră, și oamenii cumpătați îi comandă tot mai rar sau deloc, înlocuindu-i cu antipaticele (dar sănătoasele) legume la grătar sau doar cu salata. Nu zic că nu-i sănătos și că nu fac și eu așa de multe ori. Dar, cu toate acestea, nu i-am uitat deloc, și mă pîndesc  mereu undeva pe la cotitură, veșnică ispită, mai ales în momentele de restriște. 

image png
Despre îmbătrînire și alți demoni
Cum îți ascunzi ridurile și îți antrenezi corpul să fugi de semnele timpului și cît de bine le maschezi și le cosmetizezi.
image png
Cititori din lumea largă
Apoi m-am uitat pe pozele articolului și am realizat, iarăși previzibil, că majoritare erau cititoarele și în grupul newyorkez.
WhatsApp Image 2023 10 26 at 21 47 10 jpeg
FILIT e un roman în sine... și încă un roman foarte bun
literatura le rezolvă pe toate, tot de ceea ce oamenii nu sînt capabili...
image png
Noi, cînd se ceartă Polonia cu Ucraina
Recentul schimb de vorbe tari dintre Polonia și Ucraina a fost comentat la noi cu același clișeu cu care se comentează cam orice.
index jpeg 5 webp
Putin și Occidentul Al treilea război mondial?
„Rusia este o țară cu un viitor sigur; doar trecutul ei este imprevizibil.”
AMSandu NOU jpg
Feel good - după FILIT -
FILIT-ul e cea mai bună dintre lumile posibile pentru un scriitor, fie el la început de drum sau, din contră, consacrat.
Page Cover Viitorul În constructie 768x432 jpg
Cum își văd adolescenții viitorul? - Termenul pentru înscrieri s-a prelungit până la data de 11 OCTOMBRIE
Ne interesează cum te raportezi la locul în care trăiești, înveți, cum ți-l imaginezi peste ani și unde te vezi la maturitate.
AMSandu NOU jpg
Privirea ei pierdută, de copil neajutorat
Filmele și cărțile ne vorbesc de multe ori chiar despre viețile noastre, în asta stă puterea lor.
Alegeri fără zvîc  Pariem? jpeg
Politețe înainte de toate!
Îmi cer scuze doamnei căreia dl Iancu i s-a adresat nepoliticos pentru faptul că am publicat formula ireverențioasă.
Conversations jpg
Călătoria nu s-a desfășurat conform planului
Poți iubi mai mulți oameni în același timp?
De la Bacalaureat la dreptul moral jpeg
A fi ortodox, astăzi
Un grup de credincioși a lansat lumii o declarație cu privire la cea mai dureroasă problemă care rănește azi sufletul ortodoxiei: invazia Rusiei asupra Ucrainei.
Eu cum pot să ajut? jpeg
Eu cum pot să ajut?
Frică. Negare. Furie. Neputință. Îngrijorare.
Trei întrebări și o sugestie pentru pacifiștii zilei jpeg
Trei întrebări și-o sugestie pentru pacifiștii zilei
Descurajarea sau chiar împiedicarea propriului guvern să apere țara cu forțe armate cînd aceasta este atacată militar este pacifism?
Făcătorii de război – Scrisoare către frații mei în credință creștin ortodoxă jpeg
Făcătorii de război – Scrisoare către frații mei în credință creștin-ortodoxă
Nu există nici un fel de dispută între oameni care să justifice uciderea semenului nostru, căci în orice ucidere de om ucidem ceva esențial din opera lui Dumnezeu.
România pitită de lîngă Ucraina eroică jpeg
România pitită de lîngă Ucraina eroică
România e în linia întîi a UE în fața nebunului sîngeros de la Kremlin, dar se comportă sub conducerea lui Iohannis ca și cum ar vrea să se tragă mai în spate.
Viețile netrăite jpeg
Poveștile de lîngă noi
Fiecare avion duce cu el atîtea istorii de viață cîte locuri are ocupate.
Alegeri fără zvîc  Pariem? jpeg
COVID. Valul patru!
Am pus următorul gînd în colțul meu de rețea: „Fauci are dreptate cînd spune că, dacă vaccinările antivariolă și antipoliomielită ar fi fost însoțite de discuțiile nebunești de acum, aceste teribile boli n-ar fi fost astăzi eradicate. Recunosc, îmi e în continuare cu neputință să înțeleg atitudinile antivaccin...”
Alegeri fără zvîc  Pariem? jpeg
România analfabeților funcțional
Constatarea mea este că proporția de 44% analfabeți funcțional se verifică și în cazul adulților.
Viețile netrăite jpeg
Izolarea de după izolare
Poate că ochiul „izolatului”, ca și cel al străinului, vede mai mult și e mai cîrcotaș.
Cea mai bună parte din noi jpeg
Filme în care am locuit
Am înțeles cît de adînc reacționăm la familiaritate.
Viețile netrăite jpeg
Slobod la gură. Și la minte
Doi prieteni vechi și deja bătrîni vorbesc despre New York, viață și lume, ca altădată păpușile din Muppets.
Viețile netrăite jpeg
Puterea televizorului
Nemulțumirile au săpat adînc și discursul apocaliptic de la tv le-a alimentat decenii la rînd.
Viețile netrăite jpeg
Viețile netrăite
Înăuntrul nostru sălășluiesc o multitudine de vieți neîncercate.
De la Bacalaureat la dreptul moral jpeg
În apărarea celor 12 milioane de tăcuți
Obiceiul de a-i vitupera civic pe cei care nu răspund convocării la urne este o barbarie odioasă.

Parteneri

Ilie Bolojan FOTO INQUAM / Octav Ganea
De ce au crescut taxele înaintea reducerii indemnizațiilor „nesimțite” și ce spune Bolojan despre taxarea jocurilor de noroc
Premierul Ilie Bolojan a explicat, într-un interviu la Digi24, de ce pachetul cu creșteri de taxe a fost adoptat înaintea măsurilor care vizează administrația publică și companiile de stat.
Plajă Mamaia FOTO Shutterstock
Cândva un paradis al turiștilor bogați, acum o amintire tristă. Ce s-a întâmplat cu „crema litoralului românesc” în ultimii ani: „Totul este lăsat în paragină”
O stațiune de pe litoralul românesc, odată un simbol al eleganței și al luxului estival, trece printr-o perioadă dificilă, iar vechii clienți fideli sunt tot mai puțini. Într-un videoclip recent postat pe TikTok, un turist român a descris cu amărăciune cum zona, cândva plină de viață și aglomerație,
Mama- bebelus - shutterstock
Ce i-a răspuns Bolojan unei gravide referitor la impozitarea indemnizațiilor pentru mame. „Am avut 3 joburi să ajung la cuantumul maxim”
Premierul Ilie Bolojan a explicat de ce indemnizațiile pentru mame, plafonate la 8.500 de lei, vor fi supuse impozitării cu 10% pentru CASS. „Trebuie să le analizăm în comparație cu cele din alte state, ținând cont și de puterea economică a României”, spune acesta.
terra jpg
Pământul se grăbește. Mâine ar putea fi cea mai scurtă zi din istorie. Cercetătorii observă o accelerare misterioasă a rotației Terrei
O accelerare neașteptată a rotației Pământului face ca ziua de miercuri, 9 iulie, să fie — cel puțin teoretic — cea mai scurtă zi din istoria măsurătorilor moderne.
masian rasturnata A2 foto seapress jpg
Un şofer băut s-a răsturnat cu maşina pe Autostrada Soarelui
Şoferul care s-a răsturnat cu maşina pe Autostrada Soarelui, marţi, avea o alcoolemie de 0,79 mg/l alcool pur în aerul expirat.
banner ela craciun png
Smarandita Irina foto Facebook UPU jpg
De la Poșta Română la Palatul Victoria: cine este Smărăndița Irina, noul director de Cabinet al premierului Bolojan
Echipa guvernamentală a confirmat, marţi, un nou membru: Smărăndița Irina a fost numită oficial Director de Cabinet al premierului Ilie Bolojan, cu rang de secretar de stat.
Dracula,r  Radu Jude jpg
România impresionează la Locarno cu patru filme în competiția festivalului. Radu Jude revine pe marele ecran cu premiera filmului „Dracula“
În cadrul Festivalului Internațional de la Locarno vor avea premiera trei lungmetraje românești, fiecare intrând în competiție la categorii diferite. Lista este completată de un scurtmetraj, în regia lui Radu Muntean.
SEC 258245748 54c6 webp
„Cea mai proastă experiență”. Nota de plată primită de un turist la un restaurant de pe o insulă grecească
Un turist britanic susține că a fost păcălit, după ce i s-a înmânat o notă de plată exorbitantă pentru trei farfurii cu pește, pe o insulă din Grecia.