Un grădinar la Versailles
Mă fascinează grădinile. Cînd vine vorba despre adevărate opere de artă, așa cum e domeniul de la Versailles, lucrurile devin și mai interesante. Dintr-un material din Le Monde, aflăm povestea grădinarului-șef al celebrului palat din Franța: Alain Baraton.
Cînd trebuie să-și dea adresa, Alain Baraton are întotdeauna un moment de ezitare: Le Petit Trianon, la Versailles (Yvelines). Locuiește la cîțiva pași de celebrul palat construit în 1760. Titlul de grădinar-șef l-a obținut în 1982 și îl păstrează încă.
În fiecare an, în ritmul celor patru anotimpuri, coordonează o mică armată de grădinari, care au grijă de 850 de hectare de peluze și plante ornamentale, 43 de km de alei pe care circulă în fiecare an milioane de turiști și 350.000 de copaci, care sînt marea sa pasiune. Fără să uite, însă, să amintească de ferma unde cresc animale și plantează legume pe care apoi marii bucătari le transformă în mîncăruri sofisticate.
În fiecare weekend, Alain vorbește la rubrica pe care o are la radio France Inter despre pasiunea sa de o viață: grădinăritul. Între timp a semant și numeroase cărți cu acelai subiect.
Nu credea că va face asta în viață: și-a dorit să fie fotograf. Și pentru că venea dintr-o familie numeroasă, iar rezultatele sale școlare nu erau strălucite, a început să tundă peluzele ca să-şi procure banii necesari pentru a-și cumpăra aparate foto. Părinții l-au înscris apoi la un liceu de horticultură.
(Ana Maria Sandu)
Legenda foto: Alain Baraton împreună cu prietenul său, Patrick Sermadiras.
