Reţeta lui Nicu

Publicat în Dilema Veche nr. 661 din 20-26 octombrie 2016
Reţeta lui Nicu jpeg

De cînd îmi făcea mama mea cozonac de Crăciun am rămas cu un mare complex. Nu mă bag la cocă. Nu mă bag și gata! Este o chestie de meșteri mari, este pentru sărbătoare și este atît de complicată. Înainte de ziua cozonacului de Crăciun, mama mea mă scălda și, a doua zi de dimineață, mă ducea la împărtășit. Apoi, după biserică, umplea bucătăria cu tanti și mătuși. Și cu toatele, în fum de țigară și între cafele, se în­fi­geau-moș­mon­deau-lo­veau cu pum­­nii-fră­mîn­tau-moș­mon­deau ­coca în vailingul ăla maroniu cu toarte. Cînd erau gata, se spălau pe mîini, stingeau țigările, dădeau drumul la aragaz și stăteau la taclale. Da, ascundeau bine cozonacul în cîrpe. Taclalele erau înfrigurate, cu ochii pe cozonac, mama chiar trăgea ocheade la bebelușul de cocă. Cu două degete ridica vălul și-l vedea umflîndu se în coaie. Cozonacul dădăcit umplea vailingul, fura spațiul mătușilor. Mie mi era indiferent. O gelozie sălbatică însă aveam pe el. Cocoanele nu mă vedeau în ochi. Atunci de ce mă spălase mama? De ce, Dumnezeule, mă împărtășise? Zilele trecute m-am văzut cu Nicu. Nimic din taclalele noastre nu anunța ce avea să vină. Glume, călătorii și o teribilă mașinărie luată de Nicu. La început, glacial. Apoi, mă declanșez. Cum? O mașinărie de făcut paste? Păi, și cum faci pastele? Cocă? Cum faci coca? Am sărit cu vorba. Făină specială, italienească, și ouă. 100 de grame de făină și oul. Eu pun două ouă. Și? Și le amestec. Apoi, pun în ea tot ce vreau eu ca să iasă gustoasă. Ehei, zile și nopți n-am mai avut liniște. Am făcut pîine în tigaie! Cu frica de maică-mea, m-am spălat pe mîini și am tăcut lîngă tigaie.

Foto: wikimedia commons

DilemaVeche (2) jpg
Uleiul de rozmarin: Secret antic roman pentru podoaba capilară
Din cele mai vechi timpuri, plantele aromatice au fost folosite nu doar pentru parfumul lor plăcut, ci și pentru puterea lor vindecătoare.
img 1 jpg
Don Ro Casino: Ce să faci și ce să nu faci când joci online
Lumea divertismentului digital oferă numeroase opțiuni de recreație, iar casino online reprezintă una dintre formele de entertainment care necesită o înțelegere atentă a regulilor și a etiquettei specifice.
pe tera cristalelor gigantice din mexic este frumoasa dar mortala jpg
Peștera Cristalelor Gigantice din Mexic este Frumoasă, dar Mortală
Gipsul: De la materie primă pentru construcții uscate la cristale gigantice în peștera Naica.
1  Irina Rimes x Roman Tolici x IQOS jpg
Irina Rimes x Roman Tolici – cea mai nouă colaborare a brandului IQOS
A fost prezentată într-un eveniment care a redefinit ideea de spectacol polisenzorial. Curios?
de ce sa alegi o rochie din in pentru evenimentele de vara jpg
De ce să alegi o rochie din in pentru evenimentele de vară
Vara aduce cu ea nu doar zile mai lungi și soare blând, ci și invitații la evenimente speciale – nunți în aer liber, botezuri intime, seri de vară care merită celebrate. În toate aceste contexte, alegerea unei ținute devine mai mult decât o simplă decizie de stil.
featured image jpg
IMSA recunoaște oficial pokerul ca sport al minții: Argumentele pentru această decizie
IMSA (Asociația Internațională a Sporturilor Minții) a recunoscut oficial pokerul ca fiind sport al minții. Practic, pokerul face parte din aceeași categorie ca șahul și bridge-ul.
cifra sapte jpg
Cifra 7 în istoria omenirii și superstițiile în care cred oamenii și în ziua de astăzi
Gândește-te la un număr între unu și zece să vedem dacă putem ghici. A fost șapte, nu? Cercetătorii au descoperit că, atunci când ești rugat să te gândești la un număr între unu și zece, mulți vor avea numărul șapte în minte.
DilemaVeche jpg
Neglijăm îngrijirea călcâielor vara! De ce ar trebui să fim mai atenți…
Există o parte a corpului pe care o vezi mai ales când te încalți, dar pe care rar o privești cu adevărat. Și, poate tocmai de aceea, ajungi s-o neglijezi exact atunci când e cel mai expusă: vara.
pexels gustavo fring 5163433 jpg
Unelte, materiale și idei pentru o curte bine amenajată
O curte bine organizată îți oferă nu doar un spațiu estetic, ci și un loc practic în care te poți relaxa, lucra în grădină sau petrece timp de calitate cu familia și prietenii.
rehearsal preparation groom s watch hand jpg
Purtați de Eminem, Pharrell și Kanye West – descoperă cel mai popular ceas printre artiști!
Hai să recunoaștem: când vezi un ceas Casio G-SHOCK pe încheietura cuiva, nu te gândești doar la ore și minute.
Ce acte sunt necesare pentru procedura de radiere a unui autovehicul  jpg
Ce acte sunt necesare pentru procedura de radiere a unui autovehicul?
Radierea unui autovehicul din circulație poate părea un proces complicat, dar, dacă ai toate documentele pregătite și urmezi pașii necesari, totul devine mult mai simplu.
featured image jpg
Minimalismul, o alegere de viață pentru tot mai multe persoane împlinite pe plan profesional
A avea puține bunuri materiale și a efectua puține cheltuieli era în trecut caracteristic doar persoanelor cu venituri modeste.
Vechea dilema optimizare SEO vs  PPC sau AMBELE jpg
Vechea dilema: optimizare SEO vs. PPC sau AMBELE?
În lumea marketingului digital, dezbaterea dintre optimizarea pentru motoarele de căutare (SEO) și publicitatea plătită per click (PPC) a fost întotdeauna un subiect fierbinte.
industrie jpg
Curiozități mai puțin știute despre gudron și industriile în care se folosește
Gudronul este o substanță cu o paletă largă de aplicații industriale. Acesta nu este o substanță unică, ci un amestec complex de mii de compuși chimici, inclusiv hidrocarburi aromatice, fenoli și alte substanțe organice.
Cei care nu invata din istorie, sunt sortiti sa o repete  3 carti pe care trebuie neaparat sa le citesti jpg
Cei care nu învață din istorie sunt sortiţi să o repete. 3 cărți pe care trebuie neapărat să le citești
Dacă vrei să înțelegi mai bine evoluția poporului și a culturii din care faci parte, atunci e bine să explorezi cărțile de istorie specifice.
reducerea timpului petrecut in trafic este o prioritate pentru tine jpg
Reducerea timpului petrecut în trafic este o prioritate pentru tine?
Dacă te deplasezi frecvent cu autoturismul și ai realizat faptul că, din cauza aglomerației rutiere, ai ajuns să petreci foarte mult timp în trafic.
ceai cuisoare (1) jpg
Cum se prepară și când este recomandat ceaiul de cuișoare?
Ceaiul de cuișoare este o băutură aromată și benefică pentru sănătate, apreciată pentru proprietățile sale antibacteriene, antiinflamatoare și antioxidante.
ce pantofi sa alegi pentru city break jpg
Cele mai potrivite modele de pantofi pentru un city-break
Te gândești la un city-break? Ah, ce bine! Oricine adoră să exploreze noi orașe, să meargă pe străzi necunoscute și să descopere un colț de lume plin de istorie, cultură și viață urbană.
Champions League  cea mai valoroasă competiție de fotbal intercluburi din Europa  dilemaveche betting jpg
Champions League: cea mai valoroasă competiție de fotbal intercluburi din Europa
Champions League reprezintă apogeul fotbalului european intercluburi, fiind locul unde cele mai bune echipe de pe continent își dispută supremația.
Cum să îți amenajezi casa eficient și cu buget redus  sfaturi și idei practice jpg
Cum să îți amenajezi casa eficient și cu buget redus: sfaturi și idei practice
Amenajarea locuinței poate fi o provocare atunci când încerci să menții un echilibru între estetică, funcționalitate și costuri.
DilemaVeche (2) (4) jpg
Chanel, moștenirea unui brand care a revoluționat eleganța
Toată lumea a auzit despre acest nume faimos în industria modei, un simbol atemporal al rafinamentului și inovației în modă.
telefoane jpeg
Există o piață a telefoanelor folosite de vânzare. Vrei să afli despre ce e vorba?
Te-ai gândit vreodată că ar exista pentru telefonul tău folosit un loc unde ar putea să fie pus la vânzare? Ai mai multe telefoane vechi care stau degeaba prin sertarele biroului de acasă?
usa de garaj alexiana group 3 jpg
Știai că poți găsi uși de garaj la prețuri avantajoase pentru bugetul tău?
Pentru cine își dorește mai multă protecție pentru mașina personală, în garaj, există soluții prietenoase cu bugetul.
relaxare rapida jpg
5 metode de relaxare imediate pentru oamenii activi care au puțin timp liber la dispoziție
Într-o lume agitată, în care timpul este un lux, găsirea unor metode rapide de relaxare devine esențială pentru menținerea echilibrului mental și fizic.

Parteneri

Întâlnirea dintre Donald Trump și Volodimir Zelenski. FOTO EPA-EFE
Zelenski anunță că SUA au reluat livrările de armament către Ucraina. „Pregătim noi pachete de arme europene”
Președintele Volodimir Zelenski a anunțat vineri, 11 iulie, faptul că SUA au reluat livrările de armament către Ucraina.
combardament Columbia jpg
Armata Columbiei a bombardat un cartel de droguri. Explozia a provocat o alunecare de teren
Trei membri ai Clanului din Golf au fost uciși în atacul militar, iar autoritățile nu exclud posibilitatea ca sub dărâmături să mai fie victime.
Sofia Vergara a implinit 53 de ani, sursa foto Instagram jpg
Sofía Vergara, sexy în costum de baie de ziua ei. Cine este românca alături de care a sărbătorit împlinirea vârstei de 53 de ani?
Sofía Vergara a implinit ieri, 10 iulie, 53 de ani, iar cu această ocazie, actrița a sărbătorit pe cinste în Italia, înconjurată de apropiați. Printre ei s-a aflat și o româncă, prietenă la cataramă cu vedeta. Cine a fost marele absent?
Frank Timis FOTO BBC
Frank Timiș a scăpat de anchetele din Occident, dar e vânat de Fiscul din Senegal pentru 240 de milioane de euro
Controversatul om de afaceri australiano-român Frank Timiș a evitat anchetele penale din SUA, Marea Britanie și Elveția, dar autoritățile fiscale din Senegal îi cer acum plata unei sume uriașe.
u cluj fb jpg
Universitatea Cluj a dat de pământ cu Metaloglobus, în deschiderea noului sezon din Superliga
Formația bucureșteană, principala candidată la retrogradare.
Zelenski conferința de redredare ucraina roma FOTO EPA EFE jpg
Planul aliaților europeni pentru o forță multinațională în Ucraina prinde contur. Ce s-a stabilit la Roma
Țările pregătite să furnizeze trupe pentru o forță de asigurare în eventualitatea unui armistițiu în Ucraina au convenit să înființeze un cartier general la Paris pentru o desfășurare rapidă după încheierea ostilităților în războiul Rusiei împotriva țării vecine.
Regele Carol al II-lea și Regina Maria participând la Te-Deumul de Anul Nou (1935)
Regina Maria: „Carol, dacă ar fi fost însurat cu o scorpie, poate ar fi fost ținut în frîu”
Deși volumul VII din Însemnările Reginei Maria îl am în variantă EPub, lesne de citit și mai ales lesne de copiat citate, prefer lectura variantei tipografice. Pot descoperi astfel pasajele din care să extrag un Gînd de o pagină, două, sau doar de cîteva rînduri.
Adolescentă arestată în SUA pentru uciderea părinților
Adolescenta care își jelea părinții în biserică, acuzată că i-a ucis cu sânge rece: elogiul care a ridicat suspiciuni
O adolescentă în vârstă de 17 ani din statul american Georgia a fost arestată sub acuzația de ucidere a mamei sale și a tatălui vitreg, la câteva luni după ce a ținut un elogiu emoționant la înmormântarea acestora.
Andreea Marin și Adrian Brâncoveanu jpg
„Sunt liberă!” Andreea Marin confirmă despărțirea de Adrian Brîncoveanu, după opt ani de relație
Andreea Marin a confirmat oficial despărțirea de partenerul ei, diplomatul Adrian Brîncoveanu, după o relație de aproape opt ani.