Prînzul lui Trudeau

Publicat în Dilema Veche nr. 428 din 26 aprilie - 2 mai 2012
Limbi de cod pane Jean Claude Izzo jpeg

La începutul lui noiembrie 1971, prim-ministrul Pierre Trudeau îl invită pe Tito cinci zile în Canada. Vizita începe cu un prînz la Ottawa, cu somon afumat, unt şi pîine prăjită, consommé de legume, friptură de căprioară cu afine, găluşte pragheze (knedlíky), piersici californiene cu îngheţată, whisky canadian şi Merlot franţuzesc.

Iată reţeta fripturii de căprioară: încingeţi o jumătate de litru de untdelemn într-un ceaun cu fund gros şi căliţi morcovi, ţelină şi păstîrnac tocate, cîte 150 gr din fiecare, şi o ceapă. Cînd legumele s-au rumenit, adăugaţi 2 kg de oase de porc, o cană de supă şi lăsaţi totul să fiarbă la foc mic. După o oră, scoateţi oasele din ceaun. Luaţi o pulpă de căprioară marinată în baiţ, ungeţi-o cu ulei şi cu muştar şi frigeţi-o iute pe ambele părţi, într-o tigaie încăpătoare. Puneţi-o apoi în ceaun, alături de legumele călite, adăugaţi sare, piper negru măcinat, o căpăţînă de usturoi, rozmarin, iasomie, măghiran şi un pahar de vin roşu. Sotaţi totul pentru încă o oră, întorcînd în răstimpuri pulpa; completaţi, dacă e nevoie, cu zeamă de supă. Cînd e gata, aşezaţi pulpa pe un platou lung, ornat cu sosul de legume strecurat, cu pătrunjel proaspăt şi cu afine. Se mănîncă cu găluşte din miez de pîine.

În urma acestei întîlniri, Trudeau a decis liberalizarea regimului de vize pentru cetăţenii iugoslavi. Whisky-ul canadian, vinul franţuzesc, fructele californiene şi găluştele ceheşti nu sînt decît o ilustrare culinară a politicii liberale marca Trudeau, de susţinere a bilingvismului şi a multiculturalismului canadian.

bfeb1365c7dc9271890fa4ba5c740891 jpg
Bullying-ul explicat: ce este, cum se manifestă și care sunt efectele asupra copiilor și adolescenților
Bullying-ul afectează mulți copii și adolescenți și poate aduce schimbări vizibile în comportamentul celor vizați. Observi că fiul sau fiica ta devine tot mai retras(ă) sau că un elev se teme să meargă la școală?
Simptome specifice psoriazisului Tratament 100 natural care stopeaza evolutia bolii jpg
Simptome specifice psoriazisului! Tratament 100% natural, care stopează evoluția bolii
Psoriazisul este o afecțiune dermatologică cronică, care se caracterizează prin apariția unor leziuni roșii, acoperite cu scuame argintii, pe diferite părți ale corpului.
pexels snapwire 46024 jpg
Beneficiile surprinzătoare de care te bucuri când ești înconjurat de animale de companie
Animalele de companie sunt acei prieteni fideli care îți sunt alături mereu, chiar și în cele mai dificile momente. Simpatice și jucăușe, reușesc să te încarce prin energia lor pozitivă și devotamentul lor.
Cum să alegi pantofii cu toc în funcție de înălțimea ta  Ghid practic și recomandări dilemaveche jpg
Cum să alegi pantofii cu toc în funcție de înălțimea ta? Ghid practic și recomandări
Alegerea unei perechi de pantofi cu toc potrivite nu ține doar de stil sau de preferințe. Felul în care tocurile se potrivesc înălțimii tale poate influența atât confortul cât și modul în care arată ținuta per ansamblu.
DilemaVeche (2) jpg
Uleiul de rozmarin: Secret antic roman pentru podoaba capilară
Din cele mai vechi timpuri, plantele aromatice au fost folosite nu doar pentru parfumul lor plăcut, ci și pentru puterea lor vindecătoare.
img 1 jpg
Don Ro Casino: Ce să faci și ce să nu faci când joci online
Lumea divertismentului digital oferă numeroase opțiuni de recreație, iar casino online reprezintă una dintre formele de entertainment care necesită o înțelegere atentă a regulilor și a etiquettei specifice.
pe tera cristalelor gigantice din mexic este frumoasa dar mortala jpg
Peștera Cristalelor Gigantice din Mexic este Frumoasă, dar Mortală
Gipsul: De la materie primă pentru construcții uscate la cristale gigantice în peștera Naica.
1  Irina Rimes x Roman Tolici x IQOS jpg
Irina Rimes x Roman Tolici – cea mai nouă colaborare a brandului IQOS
A fost prezentată într-un eveniment care a redefinit ideea de spectacol polisenzorial. Curios?
de ce sa alegi o rochie din in pentru evenimentele de vara jpg
De ce să alegi o rochie din in pentru evenimentele de vară
Vara aduce cu ea nu doar zile mai lungi și soare blând, ci și invitații la evenimente speciale – nunți în aer liber, botezuri intime, seri de vară care merită celebrate. În toate aceste contexte, alegerea unei ținute devine mai mult decât o simplă decizie de stil.
featured image jpg
IMSA recunoaște oficial pokerul ca sport al minții: Argumentele pentru această decizie
IMSA (Asociația Internațională a Sporturilor Minții) a recunoscut oficial pokerul ca fiind sport al minții. Practic, pokerul face parte din aceeași categorie ca șahul și bridge-ul.
cifra sapte jpg
Cifra 7 în istoria omenirii și superstițiile în care cred oamenii și în ziua de astăzi
Gândește-te la un număr între unu și zece să vedem dacă putem ghici. A fost șapte, nu? Cercetătorii au descoperit că, atunci când ești rugat să te gândești la un număr între unu și zece, mulți vor avea numărul șapte în minte.
DilemaVeche jpg
Neglijăm îngrijirea călcâielor vara! De ce ar trebui să fim mai atenți…
Există o parte a corpului pe care o vezi mai ales când te încalți, dar pe care rar o privești cu adevărat. Și, poate tocmai de aceea, ajungi s-o neglijezi exact atunci când e cel mai expusă: vara.
pexels gustavo fring 5163433 jpg
Unelte, materiale și idei pentru o curte bine amenajată
O curte bine organizată îți oferă nu doar un spațiu estetic, ci și un loc practic în care te poți relaxa, lucra în grădină sau petrece timp de calitate cu familia și prietenii.
rehearsal preparation groom s watch hand jpg
Purtați de Eminem, Pharrell și Kanye West – descoperă cel mai popular ceas printre artiști!
Hai să recunoaștem: când vezi un ceas Casio G-SHOCK pe încheietura cuiva, nu te gândești doar la ore și minute.
Ce acte sunt necesare pentru procedura de radiere a unui autovehicul  jpg
Ce acte sunt necesare pentru procedura de radiere a unui autovehicul?
Radierea unui autovehicul din circulație poate părea un proces complicat, dar, dacă ai toate documentele pregătite și urmezi pașii necesari, totul devine mult mai simplu.
featured image jpg
Minimalismul, o alegere de viață pentru tot mai multe persoane împlinite pe plan profesional
A avea puține bunuri materiale și a efectua puține cheltuieli era în trecut caracteristic doar persoanelor cu venituri modeste.
Vechea dilema optimizare SEO vs  PPC sau AMBELE jpg
Vechea dilema: optimizare SEO vs. PPC sau AMBELE?
În lumea marketingului digital, dezbaterea dintre optimizarea pentru motoarele de căutare (SEO) și publicitatea plătită per click (PPC) a fost întotdeauna un subiect fierbinte.
industrie jpg
Curiozități mai puțin știute despre gudron și industriile în care se folosește
Gudronul este o substanță cu o paletă largă de aplicații industriale. Acesta nu este o substanță unică, ci un amestec complex de mii de compuși chimici, inclusiv hidrocarburi aromatice, fenoli și alte substanțe organice.
Cei care nu invata din istorie, sunt sortiti sa o repete  3 carti pe care trebuie neaparat sa le citesti jpg
Cei care nu învață din istorie sunt sortiţi să o repete. 3 cărți pe care trebuie neapărat să le citești
Dacă vrei să înțelegi mai bine evoluția poporului și a culturii din care faci parte, atunci e bine să explorezi cărțile de istorie specifice.
reducerea timpului petrecut in trafic este o prioritate pentru tine jpg
Reducerea timpului petrecut în trafic este o prioritate pentru tine?
Dacă te deplasezi frecvent cu autoturismul și ai realizat faptul că, din cauza aglomerației rutiere, ai ajuns să petreci foarte mult timp în trafic.
ceai cuisoare (1) jpg
Cum se prepară și când este recomandat ceaiul de cuișoare?
Ceaiul de cuișoare este o băutură aromată și benefică pentru sănătate, apreciată pentru proprietățile sale antibacteriene, antiinflamatoare și antioxidante.
ce pantofi sa alegi pentru city break jpg
Cele mai potrivite modele de pantofi pentru un city-break
Te gândești la un city-break? Ah, ce bine! Oricine adoră să exploreze noi orașe, să meargă pe străzi necunoscute și să descopere un colț de lume plin de istorie, cultură și viață urbană.
Champions League  cea mai valoroasă competiție de fotbal intercluburi din Europa  dilemaveche betting jpg
Champions League: cea mai valoroasă competiție de fotbal intercluburi din Europa
Champions League reprezintă apogeul fotbalului european intercluburi, fiind locul unde cele mai bune echipe de pe continent își dispută supremația.
Cum să îți amenajezi casa eficient și cu buget redus  sfaturi și idei practice jpg
Cum să îți amenajezi casa eficient și cu buget redus: sfaturi și idei practice
Amenajarea locuinței poate fi o provocare atunci când încerci să menții un echilibru între estetică, funcționalitate și costuri.

Parteneri

Ion Iliescu, inculpat în dosarul Revoluţiei jpeg
„Meandrele concretului”. Ce a vrut să spună, de fapt, Ion Iliescu prin această expresie celebră rostită în cariera sa politică
Într-un dialog purtat cu Ionuț Vulpescu acum ceva vreme, fostul președinte Ion Iliescu a revenit asupra uneia dintre cele mai cunoscute expresii rostite în cariera sa politică – „meandrele concretului” – explicând contextul și sensul complet al formulării.
Atacurile rușilor în Ucraina, vizibile din România FOTO Facebook
Atacurile rușilor în Ucraina, vizibile din România: alertă RO-Alert pentru risc de cădere a obiectelor din aer
Inspectoratul General pentru Situații de Urgență (IGSU) a transmis în noaptea de marți spre miercuri un mesaj RO-Alert pentru zona de nord a județului Tulcea, avertizând locuitorii asupra posibilității ca obiecte din spațiul aerian să cadă pe teritoriul României.
ion iliescu  jpg
Ce spunea Ion Iliescu despre interviul din Playboy: „Și eu am fost un player”
Fostul președinte al României, Ion Iliescu, a povestit acum ceva vreme, într-un dialog cu Ionuț Vulpescu, despre momentul în care a acceptat să acorde celebrul interviu revistei Playboy, publicat după Crăciun, în 2007.
1754395369 zpc8(1) jpg
Gestionarea anxietății în relații interpersonale
Nu suntem construiți să trăim solitar și nu avem de ce să alegem această cale, niciodată.
JD Vance, ales de Donald Trump ca vicepreședinte într-un eventual mandat la Casa Albă FOTO: X
Trump îl propune pe JD Vance drept succesor politic și posibil candidat republican în 2028. Cu cine ar putea face echipă vicepreședintele
Donald Trump a declarat marți că actualul vicepreședinte JD Vance este „cel mai probabil” moștenitorul său politic și candidatul Partidului Republican pentru alegerile prezidențiale din 2028.
Zodii, Shutterstock jpg
Zodiile care vor avea parte de o situație neprevăzută, la finalul săptămânii. La ce să se aștepte acești nativi
Finalul acestei săptămâni aduce pentru unii nativi evenimente neașteptate, care pot schimba ritmul planurilor făcute.
Ion Iliescu tanar  jpg
Pe cine vedea Ion Iliescu adevăratul erou al României: „Moartea lui spune tot despre noi, ca popor”
Înainte de internarea din 9 iunie, Ion Iliescu a acordat un interviu fostului său consilier, Ionuț Vulpescu. Într-un dialog în care s-au abordat multe teme, politice, istorice, gastronomice etc, fostul președinte a vorbit
ozzy osbourne jpg
S-a aflat cauza morții lui Ozzy Osbourne. Ce afecțiuni i-au adus sfârșitul legendarului artist
A fost stabilită cauza morții lui Ozzy Osbourne, legendarul solist al trupei Black Sabbath și una dintre figurile emblematice ale muzicii heavy metal.
image png
Șnițele de conopidă. Un preparat delicios de post, perfect în Postul Adormiri Maicii Domnului
În perioada Postului Adormirii Maicii Domnului (1–15 august), mulți români aleg să urmeze rânduiala alimentară tradițională, renunțând la carne, lactate și ouă.