⬆

Mărarul și spanacul

Publicat în Dilema Veche nr. 815 din 3-9 octombrie 2019

De toamnă. N-am avut ochi sau n-am văzut mărarul și spanacul în octombrie. Se anunțase Polul Nord de frig și uite toamnă aurie. Verzi sînt mărarul și spanacul, incredibile culori au. Așa am făcut, ca niciodată în toamnă, mîncărică de spanac și de pui cu mărar. Incredibile sînt aceste verzituri. Da, da, mîncărici-scărpinici. Dar problema mea gravă este că, uite, le-am mîncat. Dacă am așa admirație cum-cum-cum? Să mănînc așa bunătăți? Ce om sînt? Să le fac mîncărici și să le arunc în cerul gurii ca și cum n-ar fi? Ce cap am? Dar dacă n-aș fi făcut asta, verdele s-ar fi pălit, frunzele ar fi ajuns de nerecunoscut. Poți, poți face asta? Mare dilemă: să faci mîncărică din ce admiri, din ce venerezi sau, din contra, să-l lași să se autodistrugă? Care-i rostul verdelui crud, incredibil? E de mîncat sau de păstrat? Puteam să pun între paginile Istoriei… lui Călinescu un kil de spanac (10 lei) și zece legături de mărar (10 lei). Puteam. De ce n-am făcut-o? De ce n-am făcut o? De ce fiecare legumă de care mă îndrăgostesc n-o păstrez? Uite, comunitatea-societatea e de vină. Cred că, dacă mă concentrez, pot bine să nu mănînc ce iubesc. Pot să mănînc însă tot ce urăsc? Aș voma? E mîncarea transformată în fetiș? De ce o fac mîncărică și cum pot fi așa de bou? Minunatul mărar, ce culoare, ce crenguță fragedă! Fascinantul spanac, podoabă a toamnei. Le-am tocat mărunt și gata! S-au dus. Și cu ele s-a mai dus și o toamnă-doamnă prin traiul meu. Să nu fim așa de grandioși și de tragici. Doar am halit un pic de mărăruț și oleacă de spănăcuț. Două mîncărici-limbrici.

cultura organizationala

Cultura organizațională se vede și în mobilierul de conducere

Se vede cultura organizațională și în mobilierul de conducere sau e doar o chestiune de gust? Data viitoare când intri într-o companie, fă un exercițiu simplu: uită-te la scaune.

sptiu de lucru

Ordinea materială ca formă de gândire: despre organizarea spațiilor de lucru

Există încăperi în care lucrurile par așezate fără o regulă și totuși cineva știe imediat unde să găsească orice obiect. Există și spații impecabile în care fiecare căutare începe cu o întrebare. Între aceste două situații se află o diferență care nu ține doar de estetică.

bucătărie modulară

Bucătăria modulară, pas cu pas: cum o compui fără să greșești

O bucătărie modulară se compune ca un joc de cuburi: alegi modulele, le așezi unul lângă altul și obții exact frontul care îți trebuie.

economii

De la economii la finanțare: rolul contului bancar în accesarea creditelor

Drumul de la economisire la finanțare nu începe în momentul în care completezi o cerere de credit.

produse financiare

Accesul la produse financiare se mută online: cont bancar, credite și carduri

Accesul la produse financiare se mută tot mai mult din sucursale în aplicații și platforme web.

sos bolognese

De ce sosul bolognese nu se face niciodată în grabă și de ce merită așteptarea

Un ragù bolognese bun nu se construiește din grabă, ci din timp, tehnică și echilibru. De la sofrito până la rolul vinului și al laptelui, diferența dintre o simplă pastă cu sos de carne și un bolognese autentic stă în felul în care fiecare ingredient este tratat.

vacante

Vacanțele din septembrie: cum plătești inteligent în țară și în străinătate

Plata inteligentă în vacanțele din septembrie presupune utilizarea instrumentelor bancare digitale pentru a evita comisioanele nefavorabile de schimb valutar, taxele neprevăzute la ATM și riscurile de securitate asociate numerarului

banking

Bankingul viitorului: cont online, credit și card de credit în câteva clickuri

Îți amintești vremurile în care deschiderea unui cont bancar înseamnă o dimineață întreagă pierdută la ghișeu, cu rând, cu formulare completate de mână și cu o programare stabilită cu două săptămâni în avans?

aplicatii bancare

Cum te ajută aplicațiile bancare să gestionezi mai bine cheltuielile din sezonul de toamnă

Aplicațiile bancare pot ajuta la gestionarea cheltuielilor de toamnă prin trei tipuri de funcții: urmărirea tranzacțiilor, organizarea banilor pe obiective și controlul plăților.

advertorial

De ce ne exfoliem atât? Scurtă istorie a obsesiei moderne pentru pielea „perfectă”

Într-o cultură care asociază tinerețea cu vitalitatea și frumusețea, apariția semnelor îmbătrânirii poate fi percepută negativ. Suntem evaluați, adesea fără să vrem, și prin felul în care arătăm, iar îngrijirea pielii a devenit pentru mulți un mod de a recâștiga senzația de ....

diagnostic

A îmbătrâni nu este un diagnostic. Când schimbările de după 65 de ani merită evaluate medical

Există o formulă pe care o folosim cu o ușurință surprinzătoare atunci când vorbim despre părinții sau bunicii noștri: „E de la vârstă.”

piercing

După un piercing, primele zile contează: ce merită să clarifici cu salonul despre îngrijirea de bază

Primele zile după un piercing sunt mai ușor de gestionat atunci când pleci din salon cu instrucțiuni clare, potrivite zonei în care a fost făcut și bijuteriei folosite.

blender

Blender Philips pentru smoothie-uri, supe și sosuri: ghid pentru rezultate constante

Îți place să începi dimineața cu un smoothie cremos, să mănânci la prânz o supă fină și să completezi cina cu un sos făcut în casă? Cu un blender potrivit, pregătești toate aceste lucruri rapid, fără complicații și fără să umpli bucătăria de vase.

fiset metalic

Greșeli pe care le faci când alegi un fișet metalic pentru birou

Amenajarea unui birou eficient înseamnă mai mult decât alegerea unui mobilier cu un design plăcut.

hota

Montează hotă din inox profesională și scapă de mirosurile neplăcute din bucătărie

Mirosurile persistente din bucătărie nu reprezintă doar un disconfort temporar, ci pot influența întreaga experiență de lucru, pot afecta calitatea aerului și pot crea un mediu mai puțin plăcut atât pentru angajați, cât și pentru clienți.

hotel

Hotel aproape de plajă sau resort mare în Grecia: ce alegi pentru vacanța de vară?

Grecia rămâne una dintre primele opțiuni pentru vacanța de vară. Zbori două ore până în Creta sau Rhodos, mergi cu mașina până în Thassos sau Halkidiki, iar la finalul drumului te așteaptă mare limpede, plaje curate și seri lungi în taverne.

snfale

8 modele de sandale cu toc care alungesc vizual silueta

Vrei să pari mai înaltă fără să îți schimbi garderoba complet? Începe cu pantofii. Sandalele cu toc bine alese pot modifica proporțiile ținutei și pot crea o linie vizuală mai lungă a picioarelor.

anvelope

Anvelope all season în oraș: soluție practică sau compromis?

În oraș, mașina este folosită diferit față de drumurile lungi sau traseele montane. Distanțele sunt mai scurte, opririle sunt mai dese, vitezele sunt mai mici, iar asfaltul poate trece rapid de la uscat la umed, mai ales în perioadele cu vreme schimbătoare.

sforait

Sforăitul, somnul fragmentat și oboseala care nu trece: când zgomotul nopții e un semnal medical

Există o scenă familiară multor cupluri: unul doarme, celălalt se holbează la tavan. Nu din insomnii propriu-zise, ci pentru că ritmul haotic al sforăitului din camera alăturată sau din același pat transformă noaptea într-un exercițiu de răbdare.

clasicii literaturii n ediii de colecie jpg

literatura

Clasicii literaturii în ediții de colecție

Portretul lui Dorian Gray rămâne același roman, fie că îl citești într-o ediție simplă sau într-una legată elegant. Totuși, dacă ai ținut vreodată în mână o carte bine făcută, știi că experiența nu este chiar aceeași.

fashion

Cum s-a transformat industria fashion de-a lungul marilor epoci istorice

Modul de a se îmbrăca oamenii de-a lungul timpului a reflectat valorile, resursele și transformările societății din care făceau parte.

autobronzant

Autobronzant gradual: Ce este și cum funcționează

Autobronzantul gradual este o loțiune sau cremă care îți oferă un bronz treptat, prin aplicări repetate, fără expunere la soare. Îl folosești zilnic, ca pe o cremă de corp, iar culoarea se intensifică de la o zi la alta. Rezultatul? Un ton cald, uniform, pe care îl controlezi ușor.

comunicat

BRAT își prezintă poziția față de textul curent al Digital Omnibus VII și atrage atenția asupra importanței acestuia pentru sustenabilitatea și libertatea presei

Biroul Român de Audit Transmedia (BRAT) își exprimă poziția față de textul actual al Digital Omnibus VII, propus de Președinția Cipriotă a Consiliului Uniunii Europene în data de 21 mai 2026, si susține propunerea de excludere din acest proiect de lege a prevederii privind gestionarea ...

confort

Produse esențiale pentru confortul casei tale

Confortul unei locuințe nu este dat doar de dimensiunea spațiului sau de aspectul mobilierului, ci de modul în care toate elementele funcționează împreună pentru a crea o atmosferă echilibrată.

Parteneri

Ceaiul care îți face bine dacă ai ficat gras

Una dintre cele mai cunoscute şi apreciate plante medicinale din ţara noastră, păpădia are numeroase efecte benefice asupra sănătăţii, printre care susţinerea şi îmbunătăţirea funcţiei hepatice.

La un pas de eliminare. Momente de panică pentru fiica Mirelei Retegan la Asia Express. „Refuz să cred”

Mirela Retegan și fiica sa, Maya, au fost pe cale să fie eliminate din „Asia Express”. Cele două au avut un moment de slăbiciune

tehnica de tip MLI a Batalionului 911 Infanterie ”Capidava” din Medgidia este trasnportată pe calea ferată la Bucureşti foto mapn

O nouă împărțire a banilor europeni din SAFE. România ar putea intra în cursa pentru miliarde de euro

O nouă rundă de finanțare europeană ar putea aduce bani în plus pentru înzestrarea Armatei României. Aproape 20 de miliarde de euro ar urma să fie disponibile pentru redistribuire prin programul SAFE, iar interesul unor state pentru fondurile suplimentare ar putea intensifica disputa pentru bani.

Doi letoni, arestați într-o bază militară britanică folosită de SUA și NATO. Ancheta, preluată de Poliția antiteroristă

Doi bărbați letoni au fost arestați joi dimineață, după ce au fost descoperiți în interiorul perimetrului bazei RAF Molesworth, din comitatul Cambridgeshire. Baza este folosită de armata americană și NATO pentru operațiuni de informații.

front view young female red shirt suffers from physical threats violence with shut ears cream space female cloth photo jpg

De ce te atrag bărbații care te fac să suferi?

Tu știi de ce atragi mereu același tip de partener nepotrivit?

Vizita delegației Congresului SUA în România, anulată în ultimul moment. Era programată și o întâlnire cu Ilie Bolojan

Vizita în România a delegației Congresului Statelor Unite ale Americii, programată pentru astăzi, a fost anulată din motive obiective. În cadrul deplasării era prevăzută și o întâlnire cu prim-ministrul interimar Ilie Bolojan.

bianca dragusanu si claudia patrascanu jpg

Bianca Drăgușanu a pierdut procesul cu Claudia Pătrășcanu! Ce o obligă judecătorii să facă

Bianca Drăgușanu a pierdut procesul cu Claudia Pătrășcanu! Ce au decis judecătorii și câți bani trebuie să plătească

Călin Georgescu este însoțit de ofițeri de poliție la sediul DIICOT pentru audiere, în București. FOTO Inquam Photos / George Călin

Călin Georgescu a ajuns din nou la DIICOT. A patra zi de percheziții informatice

Călin Georgescu a fost adus din nou, vineri, la sediul DIICOT, în a patra zi de percheziții informatice. Fostul candidat la alegerile prezidențiale este cercetat pentru o înșelăciune cu un prejudiciu de peste 1,1 milioane de euro.

Anca Serea își învață fiica să-și gătească singură la Milano! „Vrea să-și ducă și pisica acolo”

Prezentă zilele trecute la un eveniment monden, Anca Serea ne-a povestit cu lux de amănunte cum s-a acomodat fiica ei, Sarah, la Milano.

Mărarul și spanacul

CARICATURA SĂPTĂMÎNII

DILEMA BLOG

Parteneri