⬆

Jackfruit

Publicat în Dilema Veche nr. 671 din 29 decembrie 2016

Acest fruct poate înlocui cu succes carnea. Ceafă de jackfruit cu cartofi prăjiți, sarmale de jackfruit, o minune! Mititei de jackfruit cu hrean! – abia aștept. Este doar 5 dolari kilu’ în New York și cred că-l găsesc la ticăloșii mei dragi din Obor, la un dolar suta de grame. Jackfruit vine din Bangladesh, unde se mănîncă de toată lumea, ba se și aruncă la porci, dar la New York este 5 dolari kilu’ și lumea selectă a metropolei americane tușește fără jackfruit. Bangladeshienii spun că e cel mai mare fruct crescut într-un copac și că nu e de făcut mare lucru. Doar trebuie, la doi ani, să-i tai crengile pentru ca jack să crească viguros.

Cu Jack nu trebuie să-ţi pui mintea. Este fructul care poate fi mîncat necopt, copt, crud sau gătit. S-au înregistrat la New York, unde jack face ravagii, numeroase deconectări de la gaze, astfel încît chiar se va schimba legea gazelor. Nu este nevoie să fii conectat la gaze ca să mănînci un fruct ca pe o bucată de porc. Jack poate fi afumat la încălzitor electric, ca trend 2017 ce este. Gustarte, care m-a inspirat, zice așa: „Cînd este consumat crud, gustul său este o combinaţie între ananas şi pară. Gătit, ai impresia că mănânci carne, iar textura este asemănătoare cu cea a fripturii de porc.“

Un singur fruct poate cîntări de la 4,5 kg la 45 kg. Copacii sînt de asemenea uriaşi, ajungînd la 15 m înălţime. Produc în jur de 150 de fructe pe an. Deci m-am hotărît să investesc masiv în jack-jack. Îl voi cultiva lîngă calorifer. Maturitatea lui Jack nu este la 18/21 de ani, ci la doi. Deci după doi ani îmi scot investiția. Deja am trimis 100 de dolari la NY să mi se ia un jack mai grăsuț. O să-i desfac semințele și o să le pun în pămînt de Strehaia. Acolo sînt strămoșii mei în pămînt și cred că ei or să-mi dea energia necesară pentru a crea cultura de jack în România. Cine dorește jack poate să mă sune, stabilesc de-acum o listă de așteptare după jack. Dau semințe, nu sînt chitră.

Foto: wikimedia commons

media convertor

Motive pentru care un media convertor prin fibră optică este folosit pentru transmiterea semnalelor pe distanțe lungi

Dezvoltarea accelerată a infrastructurilor IT și creșterea constantă a volumului de date transferate între sedii, clădiri sau puncte de lucru aflate la distanțe considerabile au determinat companiile să caute soluții tehnice capabile să ...

aparat dentar

Aparat dentar Spark: cum arată, de fapt, tratamentul zi de zi

Pentru mulți pacienți, ideea de aparat dentar vine la pachet cu o serie de întrebări legate de confort, estetică și adaptare. În cazul tratamentului cu aparat dentar Spark, lucrurile sunt însă diferite față de variantele clasice, mai ales în ceea ce privește modul în care acesta este purtat zi de zi

petrecerea burlacilor

Top 5 idei de vacanțe pentru petrecerea burlacilor sau escapade de weekend cu gașca de prieteni

Petrecerea burlacilor este un eveniment important din viața unui tânăr, înainte ca acesta să facă pasul cel mare și să se căsătorească. În general, prietenii sunt cei care pun la cale distracția și vin cu idei inedite.

bet builder

Bet Builder vs. bilet multiplu clasic: Care sunt diferențele?

Bet Builder și biletul multiplu clasic sunt două concepte care au același scop la pariuri sportive, dar între ele sunt câteva diferențe mari.

blanuri naturale

Peste un an, alegerea se simte: blănuri naturale cumpărate ieftin vs corect

Peste un an de la achiziție, o piesă bună nu-ți mai cere atenție. O iei din dulap, o pui pe tine și pleci

Cum pa╠åstrezi corect cafeaua pentru a i ment╠ªine aroma jpg

caafea

Cum păstrezi corect cafeaua pentru a-i menține aroma

Mirosul cafelei atrage, poate, mai mult decât gustul. Aroma intensă, promisiunea gustului, acea senzație de prospețime care umple bucătăria pot dispărea însă repede, dacă boabele sau cafeaua măcinată nu sunt păstrate corect.

cazino online

Ce înseamnă timp rezonabil petrecut la cazino online, pentru un joc responsabil și echilibrat

Oriunde și oricând - acesta este conceptul divertismentului digital, aplicabil desigur și pentru jocurile de cazinou pe internet.

design interior

Design interior și eficiență energetică: cum creezi o locuință modernă și sustenabilă

În momentul în care amenajezi sau renovezi o locuință, nu mai este suficient să alegi doar produse care arată bine.

lectura

Căruciorul 3 în 1, între utilitate reală și decizie rațională: o lectură calmă pentru părinți care aleg informat

Discuția despre căruciorul 3 în 1 este adesea polarizată. Pe de o parte, este promovat ca soluție completă pentru primii ani de viață ai copilului.

jucatori

Cele mai întâlnite tipuri de jucători în cazinourile online

Oamenii care au ca pasiune jocurile de casino online pot fi împărțiți în mai multe categorii. Cei mai mulți dintre ei practică jocurile strict în scop recreativ. O mică parte sunt jucători din categoria high roller, în timp ce unii pun accent pe competitivitate sau pe socializare.

ghid

Ghid pentru plimbările zilnice – de la nou-născut la toddler

Plimbările în aer liber sunt esențiale în rutina zilnică a unui copil, indiferent de vârstă. De la primele zile de viață, până în perioada de toddler (1–3 ani), ieșirile contribuie la sănătatea fizică, dezvoltarea cognitivă și echilibrul emoțional al celui mic.

estée lauder

Estée Lauder, femeia care a învins Parisul cu o rețetă simplă și un plan genial

La începutul secolului trecut, Parisul deținea monopolul asupra rafinamentului, al parfumurilor și al destinelor strălucitoare, dar o tânără dintr-o familie de imigranți avea să schimbe regulile jocului.

sanatatea ficatului

Lucruri pe care trebuie să le știi despre hepatita C

Sănătatea ficatului contează pentru fiecare dintre noi, iar hepatita C face parte dintre afecțiunile des întâlnite, mai ales pentru adulți. Mulți nu știu că infecția poate trece neobservată mult timp, însă diagnosticarea precoce permite un control mai bun al bolii.

ghete

5 tipuri de ghete de bărbați pentru trekking și activități outdoor

Pentru pasionații de natură, drumeții sau aventuri montane, alegerea unei perechi potrivite de ghete de bărbați pentru trekking este esențială. Acestea oferă echilibrul perfect între confort, aderență și protecție, fiind concepute să reziste la condiții dificile.

copii

Cum îi învățăm pe copii bucuria de a dărui

Un copil care se apropie cu un desen ținut la spate e una dintre cele mai frumoase imagini ale lumii.

stomatolog

5 semne care trebuie să te trimită la stomatolog - cum apare și cât de repede evoluează cu adevărat o carie dentară

Cariile dentare reprezintă cea mai frecventă problemă de sănătate dentară și sunt considerate o „problemă majoră de sănătate publică”. Deși prevalența cariilor a scăzut în ultimele decenii, problema rămâne răspândită atât în rândul copiilor, cât și al adulților.

weekend

Top 4 destinații de weekend în România pentru iubitorii de natură

Dacă iubești natura, poți să găsești cu ușurință destinații ideale din țară pe care să le explorezi în timpul liber. România oferă o diversitate spectaculoasă de locuri perfecte pentru o escapadă de weekend.

afectiune dentara

Suferi de o afecțiune dentară? Beneficiază de servicii stomatologice precise și sigure, în cadrul unei clinici ce a înlocuit bisturiul cu laserul

Există o mulțime de afecțiuni stomatologice, de la cele ușor de tratat precum placa dentară sau tartrul, la probleme complexe, ce afectează atât funcționalitatea cât și estetica dentară, așa cum sunt parodontoza sau afecțiunile ortodontice severe.

cafea

Cafeaua și concentrarea: cât de mult te ajută?

Cafeaua, un simplu ritual de răsfăț pentru unii, o adevărată artă pentru alții. Pentru fiecare pasionat, ea este și un aliat al concentrării și al vitalității.

jidvei

Jidvei lansează Vinars XO, în premieră internațională, la Paris

Degustare exclusivă în cadrul retrospectivei Radu Jude – primul regizor român celebrat integral la Centre Pompidou.

paturi

De ce paturile tapițate rămân alegerea preferată în designul modern

În ultimii ani, paturile tapițate au câștigat tot mai mult teren în preferințele celor care își doresc un dormitor modern, elegant și extrem de confortabil.

colmar

Colmar cu bicicleta: 5 trasee și excursii de neratat în împrejurimi

Colmar, orașul de poveste din inima Alsaciei, nu este doar o destinație romantică de vacanță, ci și o regiune pe care o preferă pasionații de ciclism.

hanorac

Hanorace bărbătești: 5 modele de bază pentru garderoba casual

Fiecare garderobă masculină modernă include cel puțin câteva hanorace comode. Aceste piese nu te ajută doar în zilele reci, ci și oferă variante rapide de compunere a unei ținute.

campus

Cu ce se remarcă un campus universitar modern și de ce ar putea fi potrivit și pentru tine

În ziua de azi, campusul universitar modern poate să fie soluția ideală pentru cei care vin să studieze în Capitală sau în alte orașe ale țării.

Parteneri

industrie petroliera sonda petrol shutterstock 1904450362 jpg

Piețele petrolului din Europa şi Africa devin tot mai tensionate, în timp ce Asia cumpără tot mai mult țiței

Piețele petrolului din Europa şi Africa devin tot mai tensionate, unele diferențe de preț atingând niveluri record, pe fondul cererii în creștere din Asia și al perturbărilor provocate de războiul cu Iranul, potrivit unei analize Reuters publicate luni.

biblioteca rurala shutterstock 2567293593 jpg

Suntem în bibliotecă, dar ne găsește cineva?

La Bruxelles, în cadrul evenimentului „România scrie în Europa”, organizat la Consulatul României, am avut ocazia să discutăm deschis despre un subiect care, deși nu generează breaking news, spune foarte mult despre poziția noastră reală în Europa: capacitatea de a ne exporta cultura.

Ungaria a depășit România la rezervele de aur. Nivelul record la care au ajuns maghiarii în ultimii opt ani

Pentru prima dată în istoria modernă, Ungaria are rezerve de aur mai mari decât ţara vecină România, informează cotidianul financiar Vilaggazdasag.

Patru zodii vor triumfa, începând cu data de 13 aprilie. Acești nativi vor avea noroc în dragoste, carieră și pe plan financiar

În contextul unor alinieri astrale rare și favorabile, începând cu data de 13 aprilie, patru zodii vor intra într-o perioadă de ascensiune accelerată, caracterizată prin oportunități neașteptate, claritate emoțională și stabilitate financiară.

sua iran prizonieri relatii shutterstock jpg

Iranul susține că nu a purtat nicio negociere cu SUA în cele 31 de zile de când a început războiul

Esmaeil Baghaei, purtătorul de cuvânt al Ministerului Afacerilor Externe al Iranului, a reiterat încă o dată faptul că Iranul nu a purtat negocieri cu SUA încă de la începutul războiului, precizând că Teheranul nu va fi dispus să negocieze până când SUA nu va înceta atacurile.

Bombardamente israeliene asupra unor facilități industriale din Iran FOTO x jfif

Israelul a intrat în faza de finalizare a războiului. Următoarea țintă: economia regimului de la Teheran

La o lună de la începutul războiului cu Iranul, Israelul se apropie de sfârșitul listei de obiective militare și se pregătește să intre într-o nouă fază a conflictului, concentrându-se pe ținte „economice” asociate regimului iranian.

Vremea marți, 31 martie. Meteorologii anunță ploi în toată țara, dar și zăpadă la munte

Vremea se schimbă în toată țara, cu ploi în majoritatea regiunilor și ninsori la munte, în special la altitudini mari. Meteorologii anunță instabilitate atmosferică, intensificări ale vântului și temperaturi în scădere

Conferință la București pentru gestionarea eficientă a celor 11 milioane de lei din fonduri UE

Marți, 31 martie, va avea loc conferința de lansare a unui proiect, la București, privind gestionarea eficace a fondurilor externe nerambursabile și monitorizarea contribuției acestora la dezvoltarea durabilă a României.

Celine Dion revine pe scenă în această toamnă. Va susține 10 concerte la Paris

Cântăreața canadiană Celine Dion a anunțat luni, chiar în ziua în care a împlinit 58 de ani, că va reveni pe scenă în această toamnă cu 10 concerte la Paris, programate în lunile septembrie și octombrie.

Jackfruit

CARICATURA SĂPTĂMÎNII

DILEMA BLOG

Parteneri