De ce trăiesc nemții cîte o sută de ani, sănătoși și întregi la cap?

Publicat în Dilema Veche nr. 972 din 24 noiembrie – 30 noiembrie 2022
„Am avut covidu’!”, iar „de murit, murea oricum   ” jpeg

Sînt la un hostel de mîna a paișpea din Berlin, în zona Karl-Marx-Allee și Ostbahnhof – plină de prostituate și de drogați. Însă camera a costat sub 60 de euro, are și baie și, în fond, e doar o noapte de tranzit. În curtea interioară sînt doi copaci uriași care dau o personalitate locului, există aici și o terasă care acum, în noiembrie, e pustie, dar încerc să mi-o imaginez vara, plină de backpacker-i din toată lumea care se împrietenesc și beau împreună, iar imaginea hostel-ului devine ceva mai prietenoasă. E ultima mea dimineață în Germania, cerul e înnorat și se anunță o vreme cîinoasă. Fumez o țigară, I. bea o cafea, intră în vorbă cu noi un moș în jur de 80 de ani, poate și mai mult, șifonat și bîlbîit, care tocmai și-a terminat micul dejun și a ieșit și el la o țigară, are un pachet din acela extra-large, cu 60 de țigări, n-am mai văzut așa ceva, poate că rentează ca bani, cine știe? Moșul ne urează zîmbitor Guten Morgen, noi îi zîmbim la rîndul nostru și îi spunem că nu vorbim germană, o dăm pe engleză, moșul vorbește prost. Înțelegem că vine dintr-un orășel din nord, la 40 de kilometri de mare, de acolo vine și vîntul ăsta care ne pătrunde pînă la oase și împrăștie dezolant frunzele galbene din curtea interioară. Însă moșul e vesel, e aici cu nevastă-sa pe care ne-o prezintă, ceva mai tînără, vreo 70. A fost șofer de TIR, acum e la pensie, cică ani de zile și-ar fi condus camionul prin Siberia, pe ierni cumplite și prin viscol sau cel puțin așa pricepem noi din engleza lui, povestea se conturează de fapt în capul nostru, devine o ficțiune. Ajungem împreună la concluzia că vremea, iarna, în Germania is not good, ar trebui să mergem cu toții undeva mai la sud, la soare, și să ne încălzim oasele. Ei chiar se vor duce de Crăciun și de Anul Nou în Tenerife, și-au aranjat deja sejurul, merg, de fapt, în fiecare an. Da? Here is not good to stay for Christmas, rîde neamțul care urăște iarna din țara lui. Too cold. Așadar, nu vă luați după faptul că acest cuplu în vîrstă își petrece o noapte, două la un hostel de mîna a paișpea din Berlin, curat și decent, de altfel, dar într-o zonă de curve și de drogați, ei își permit să zboare în fiecare an spre țările calde în timp ce bătrînii noștri dîrdîie prin casele lor, cu centrala fixată pe 18 sau 19 grade și își fac calcule cum or să treacă iarna. De altfel, cred că orice măturător din Berlin și-ar permite să meargă o dată pe an în Tenerife, nu la vreun hotel fancy, desigur. Lăsînd la o parte acest aspect pur economic, mă uit la moșul ăsta vioi și energic care fumează din pachetul lui extra-large cu 60 de țigări și mă întreb care sînt oare cauzele longevității și vivacității poporului german. Nu e prima oară cînd am de-a face cu ele, am prieteni nemți care la 70 de ani sînt uneori mai vioi decît mine la 40 sau prieteni de 70 care au mame care au prins deja suta și încă se țin bine. Ce se întîmplă cu oamenii ăștia de reușesc să-și asigure o viață lungă și sănătoasă și își pot face planuri pentru Tenerife și după 80 de ani? 

Nu cunosc dinamica socială, nici sistemul de sănătate, însă mai jos sînt doar cîteva observații pe care le-am notat în timpul vizitei mele scurte în Germania, la Berlin și Cottbus.

 În Berlin, deși se poate bea alcool în mod legal în spațiul public și chiar vezi oameni deschizîndu-și nonșalant cîte o bere pe stradă sau în metrou, după job, vezi alții, mai alcoolici, pe cîte o bancă chiar și cu cîte o sticlă de vodcă în față, cîrciuma nu reprezintă o „instituție”. Nu e un loc de pierzanie ca în Europa de Est, nimeni nu prea stă acolo cu orele. În schimb, tot Berlinul e împînzît de restaurante cu „mîncare sănătoasă”. N-am văzut nicăieri în ultima vreme, nici măcar în Franța, atîtea opțiuni de hrană fresh, atît de atent gîndită nutrițional ca aici. La ora prînzului, atunci cînd corporatiștii ies la masă, cea mai des întîlnită opțiune este un bowl – în special legume, dar și fructe de mare, pește, rareori carne. N-am prea văzut oameni care să se înfrupte cu poftă din vreo friptură, pînă și shaorma lor „cu de toate” e o lipie caldă plină cu tot felul de salate și cu ceva carne, cartofii prăjiți lipsesc cu desăvîrșire, poți să-i iei separat dacă chiar nu mai poți fără ei. Am mîncat la Cottbus într-un restaurant vietnamez, adaptat cerințelor germane – din nou multe legume, într-un sos gustos, dar ușor, ceva carne și orez, toate gătite fără strop de ulei. Mie, în România, mîncarea asiatică îmi pică greu de la baia de ulei în care se prăjesc toate, zile de-a rîndul, așa că am renunțat la ea. Iar dacă ai chef de un Wurst într-o chiflă, cîrnatul ăla e chiar de bună calitate, chiar și la cel mai ieftin și amărît chioșc din gară.

Nu e prima oară cînd mă uimește calitatea produselor germane din supermarket. Începînd de la vinuri acceptabile cu 4-5 euro și sfîrșind cu raionul de salate pe care ți le poți face singur, combinînd ingrediente și care din nou nu te costă mai mult de 5 euro. Apoi mai este calitatea mezelurilor, total diferită față de cea de la noi, un amestec de oase procesate și monoglutamat care uneori e trecut (și mascat) la „arome”. Calitatea pîinii, ireproșabilă. De la Rewe îți poți cumpăra, de pildă, sushi care e mai bun decît în majoritatea restaurantelor specializate din România. O bere imported Budwaiser, la jumătate, una dintre cele mai bune beri europene, după părerea mea, costă 1 euro, la magazinul non-stop arăbesc. La noi, aceeași bere costă la market tot 1 euro, dar la 0,33. Nu mi se pare nici o diferență de prețuri între supermarket-urile germane și cele românești, diferența este însă cea dintre salariile din cele două țări. Iar în Germania chiar ai de unde alege. Aici, cînd intri într-un supermarket la prînz ca să-ți iei în grabă ceva, totul ți se pare o vomă, produse vechi, neatractive, mîncare parcă mestecată deja înainte să ajungă la tine. La aceleași prețuri. Cînd te întorci din Germania în România, nu mai contează că ai stat la un hostel de mîna a paișpea în Berlin, dar te simți un cetățean de mîna a paișpea al Europei care e hrănit cu lături. 

 Mișcarea. Toată lumea face mișcare în Germania. Începînd de la a te deplasa cu bicicleta pentru că, deh, există piste și îți poți permite, pînă la sportul zilnic pe care îl poți practica în parcuri sau aproape oriunde. Să te miști e un cult și probabil că e o bucurie să o faci, pentru că societatea te încurajează în acest sens. La Potsdam, în noiembrie, cînd nu erau turiști, erau în schimb alergători, urcau și coborau zecile de trepte spre și dinspre castel. La noi, mai ales în orașele mari, mișcarea a devenit o corvoadă pentru că orașul în sine nu-ți oferă ocazia să te bucuri de ea. În Berlin am văzut puține farmacii, în schimb sînt zeci de magazine DM, aproape în orice gară. Acele magazine de susținere și de prevenție – mai iei o cremă antirid, un supliment alimentar, un fresh de legume, o pensetă. Oamenii se îngrijesc înainte să devină bolnavi. 

 Lipsa de stres. Financiar, în primul rînd. Ai sentimentul că statul te respectă și tu îl respecți pe el. Pentru mine, Berlinul este orașul cel mai bine organizat, ca infrastructură și ca tot, dar în care te simți cel mai liber. 

● Disciplina. Aici nu poți compara popoarele balcanice cu vesticii. Pe bune, cui i-ar plăcea să trăiască într-un orășel din Germania în care duminica la prînz totul e închis, nu e nimeni pe stradă? Nici o terasă, nici un grătar cu mici fumegînd, nici un bețiv clătinîndu-se pe stradă? Adevărul este că, dacă nu ai crescut așa, e deprimant. Însă disciplina și rutina zilnică asigură, de fapt, longevitatea sau cel puțin așa susțin doctorii. Dar pînă să ajungem noi la o disciplină ne lipesesc altele care sînt esențiale. Și nu e vina Europei, săraca, sau a occidentalilor, e vina în primul rînd a corupției din propria noastră țară și a celor care o conduc și nu dau doi bani pe cetățenii ei. A celor care se îmbogățesc constant pe spinarea unor amărîți care habar n-au de calitatea vieții din altă parte și se mulțumesc cu parizerul și berea la pet „ieftine” (relativ, de fapt, aproape la aceleași prețuri ca-n Germania) care li se oferă. Și e vina statului român căruia nu-i pasă dacă cetățenii săi mor la 90 de ani, sănătoși și fericiți, sau la 70, după ce se îndoapă cu medicamente de la farmaciile care își fac reclamă pe orice canal media și după ce zac luni întregi prin spitale. 

pe tera cristalelor gigantice din mexic este frumoasa dar mortala jpg
Peștera Cristalelor Gigantice din Mexic este Frumoasă, dar Mortală
Gipsul: De la materie primă pentru construcții uscate la cristale gigantice în peștera Naica.
1  Irina Rimes x Roman Tolici x IQOS jpg
Irina Rimes x Roman Tolici – cea mai nouă colaborare a brandului IQOS
A fost prezentată într-un eveniment care a redefinit ideea de spectacol polisenzorial. Curios?
de ce sa alegi o rochie din in pentru evenimentele de vara jpg
De ce să alegi o rochie din in pentru evenimentele de vară
Vara aduce cu ea nu doar zile mai lungi și soare blând, ci și invitații la evenimente speciale – nunți în aer liber, botezuri intime, seri de vară care merită celebrate. În toate aceste contexte, alegerea unei ținute devine mai mult decât o simplă decizie de stil.
featured image jpg
IMSA recunoaște oficial pokerul ca sport al minții: Argumentele pentru această decizie
IMSA (Asociația Internațională a Sporturilor Minții) a recunoscut oficial pokerul ca fiind sport al minții. Practic, pokerul face parte din aceeași categorie ca șahul și bridge-ul.
cifra sapte jpg
Cifra 7 în istoria omenirii și superstițiile în care cred oamenii și în ziua de astăzi
Gândește-te la un număr între unu și zece să vedem dacă putem ghici. A fost șapte, nu? Cercetătorii au descoperit că, atunci când ești rugat să te gândești la un număr între unu și zece, mulți vor avea numărul șapte în minte.
DilemaVeche jpg
Neglijăm îngrijirea călcâielor vara! De ce ar trebui să fim mai atenți…
Există o parte a corpului pe care o vezi mai ales când te încalți, dar pe care rar o privești cu adevărat. Și, poate tocmai de aceea, ajungi s-o neglijezi exact atunci când e cel mai expusă: vara.
pexels gustavo fring 5163433 jpg
Unelte, materiale și idei pentru o curte bine amenajată
O curte bine organizată îți oferă nu doar un spațiu estetic, ci și un loc practic în care te poți relaxa, lucra în grădină sau petrece timp de calitate cu familia și prietenii.
rehearsal preparation groom s watch hand jpg
Purtați de Eminem, Pharrell și Kanye West – descoperă cel mai popular ceas printre artiști!
Hai să recunoaștem: când vezi un ceas Casio G-SHOCK pe încheietura cuiva, nu te gândești doar la ore și minute.
Ce acte sunt necesare pentru procedura de radiere a unui autovehicul  jpg
Ce acte sunt necesare pentru procedura de radiere a unui autovehicul?
Radierea unui autovehicul din circulație poate părea un proces complicat, dar, dacă ai toate documentele pregătite și urmezi pașii necesari, totul devine mult mai simplu.
featured image jpg
Minimalismul, o alegere de viață pentru tot mai multe persoane împlinite pe plan profesional
A avea puține bunuri materiale și a efectua puține cheltuieli era în trecut caracteristic doar persoanelor cu venituri modeste.
Vechea dilema optimizare SEO vs  PPC sau AMBELE jpg
Vechea dilema: optimizare SEO vs. PPC sau AMBELE?
În lumea marketingului digital, dezbaterea dintre optimizarea pentru motoarele de căutare (SEO) și publicitatea plătită per click (PPC) a fost întotdeauna un subiect fierbinte.
industrie jpg
Curiozități mai puțin știute despre gudron și industriile în care se folosește
Gudronul este o substanță cu o paletă largă de aplicații industriale. Acesta nu este o substanță unică, ci un amestec complex de mii de compuși chimici, inclusiv hidrocarburi aromatice, fenoli și alte substanțe organice.
Cei care nu invata din istorie, sunt sortiti sa o repete  3 carti pe care trebuie neaparat sa le citesti jpg
Cei care nu învață din istorie sunt sortiţi să o repete. 3 cărți pe care trebuie neapărat să le citești
Dacă vrei să înțelegi mai bine evoluția poporului și a culturii din care faci parte, atunci e bine să explorezi cărțile de istorie specifice.
reducerea timpului petrecut in trafic este o prioritate pentru tine jpg
Reducerea timpului petrecut în trafic este o prioritate pentru tine?
Dacă te deplasezi frecvent cu autoturismul și ai realizat faptul că, din cauza aglomerației rutiere, ai ajuns să petreci foarte mult timp în trafic.
ceai cuisoare (1) jpg
Cum se prepară și când este recomandat ceaiul de cuișoare?
Ceaiul de cuișoare este o băutură aromată și benefică pentru sănătate, apreciată pentru proprietățile sale antibacteriene, antiinflamatoare și antioxidante.
ce pantofi sa alegi pentru city break jpg
Cele mai potrivite modele de pantofi pentru un city-break
Te gândești la un city-break? Ah, ce bine! Oricine adoră să exploreze noi orașe, să meargă pe străzi necunoscute și să descopere un colț de lume plin de istorie, cultură și viață urbană.
Champions League  cea mai valoroasă competiție de fotbal intercluburi din Europa  dilemaveche betting jpg
Champions League: cea mai valoroasă competiție de fotbal intercluburi din Europa
Champions League reprezintă apogeul fotbalului european intercluburi, fiind locul unde cele mai bune echipe de pe continent își dispută supremația.
Cum să îți amenajezi casa eficient și cu buget redus  sfaturi și idei practice jpg
Cum să îți amenajezi casa eficient și cu buget redus: sfaturi și idei practice
Amenajarea locuinței poate fi o provocare atunci când încerci să menții un echilibru între estetică, funcționalitate și costuri.
DilemaVeche (2) (4) jpg
Chanel, moștenirea unui brand care a revoluționat eleganța
Toată lumea a auzit despre acest nume faimos în industria modei, un simbol atemporal al rafinamentului și inovației în modă.
telefoane jpeg
Există o piață a telefoanelor folosite de vânzare. Vrei să afli despre ce e vorba?
Te-ai gândit vreodată că ar exista pentru telefonul tău folosit un loc unde ar putea să fie pus la vânzare? Ai mai multe telefoane vechi care stau degeaba prin sertarele biroului de acasă?
usa de garaj alexiana group 3 jpg
Știai că poți găsi uși de garaj la prețuri avantajoase pentru bugetul tău?
Pentru cine își dorește mai multă protecție pentru mașina personală, în garaj, există soluții prietenoase cu bugetul.
relaxare rapida jpg
5 metode de relaxare imediate pentru oamenii activi care au puțin timp liber la dispoziție
Într-o lume agitată, în care timpul este un lux, găsirea unor metode rapide de relaxare devine esențială pentru menținerea echilibrului mental și fizic.
featured image jpg
Sigla echipei de fotbal Athletic Bilbao, sculptată pe o biserică din secolul al XIII-lea
Când te gândești la biserici, te aștepți să vezi în special icoane ale unor sfinți. În unele situații, poți găsi și imagini cu principalii oameni care au contribuit financiar la construcția respectivei biserici.
austin ban 0fjGQmYCRW8 unsplash jpg
Cadouri care creează amintiri - Experiențe speciale pentru femeile din viața ta
Căutarea cadoului perfect pentru femeile dragi din viața ta poate fi o provocare, mai ales atunci când vrei să alegi ceva cu adevărat special.

Parteneri

Premierul olandez Mark Rutte FOTO Profimedia
Rusia rămâne „cea mai semnificativă și directă amenințare” la adresa NATO, avertizează Mark Rutte
Secretarul general al NATO, Mark Rutte, a declarat înainte de summitul de la Haga că Rusia rămâne principala amenințare la adresa alianței, invocând colaborarea Moscovei cu China, Coreea de Nord, Iran și Belarus.
martin perez guinness world records jpg
A băut în 152 de baruri într-o singură zi!
Într-o vineri seară, în căutarea unei aventuri pe care să n-o uite niciodată (sau, poate, exact invers – să n-o țină minte deloc), argentinianul Martín Pérez a pornit într-o provocare inedită.
Paul Stănescu FOTO Mediafax
Paul Stănescu: „PSD nu își permite luxul de a fi dezbinat. Nu putem construi dacă rămânem prinși în conflicte și orgolii”
Secretarul general al PSD, Paul Stănescu, le-a atras atenția colegilor săi că PSD „nu își permite luxul de a fi dezbinat”. De altfel, el a lansat un apel către colegii săi, afirmând că partidul nu va putea construi nimic dacă reprezentanții PSD rămân prinși în conflicte interne și orgolii mărunte.
Ioana Păduraru Rusu, foto Facebook jpg
O bunică din Neamț a promovat examenul de Bacalaureat la 75 de ani: „A fost un pic de stres, dar am reuşit”. Ce notă a obținut
La 75 de ani, o femeie din Neamț a demonstrat că este un munte de ambiție. Ea a reușit să termine studiile liceale și, mai mult decât atât, să promoveze examenul de Bacalaureat.
horoscop luna noiembrie click webp
Horoscop miercuri, 25 iunie. Racii au probleme la locul de muncă, iar Scorpionii fac achiziții
Horoscop miercuri, 25 iunie. Racii au probleme la locul de muncă, iar Scorpionii fac achiziții.
Ali khamenie jpg
De ce un Iran nuclear e mai periculos decât Coreea de Nord. Ideologia regimului teocratic ridică semne de întrebare reale
În general, când vine vorba despre arme nucleare, lumea operează cu o premisă de bază: că statele care le dețin nu vor risca să le folosească, dintr-un instinct de autoconservare.
download resizehood com png
Tururile ghidate ale verii 2025
Asociația Istoria Artei vă propune o varietate de tururi ghidate în săptămânile următoare, onorând memoria și activitatea arhitecților români. (Sursa foto cover: Arhivele Naționale ale României, fototeca, albume fond familial Barbu Știrbey)
Mikayla Raines, cunoscută militantă pentru drepturile animalelor FOTO: X
O cunoscută influenceriţă de pe YouTube şi-a luat viaţa, după ce a fost hărțuită în online: „A fost prea mult”
O militantă pentru drepturile animalelor și-a luat viața după ce a fost supusă unei lungi campanii de hărțuire online, în cadrul căreia mai multe persoane au aruncat cu injurii asupra ei.
alge litoral jpg
Turiștii dezgustați de algele de pe plajele din Mamaia și Constanța. „Mi-e scârbă să intru în mare”
Plajele din Mamaia și Constanța au fost invadate de alge, iar intrarea în apă arată ca o câmpie verde.