Moda vinurilor roze

Chiar şi moda vinurilor se schimbă în lume, observă The Spectator, la rubrica de băuturi şi de-ale gurii.

Cu ani în urmă, în materie de vinuri, culoarea roz nu era luată în serios. Chiar dacă părea spectaculos, vinul roze era privit ca o băutură pentru cei cărora nu le place neapărat să bea.

Ba chiar unii, scriu jurnaliştii britanici cu un umor specific, preferau apa de gură de culoare similară.

Astăzi, lucrurile s-au schimbat, cererea, competiţia şi tehnologia au dus la dezvoltarea acestor vinuri care, mai nou, au multă căutare nu  doar vara, ci şi iarna.

Într-un vin roze de calitate, poţi găsi acum atît aromele specifice vinurilor roşii cît şi prospeţimea caracteristică celor albe. Şi pe deasupra, culoarea lor creează bună dispoziţie.

The Spectator chiar recomandă două asemenea vinuri produse în Provence de către un... australian. Din păcate, nu sînt convins că pot fi găsite şi în România. Oricum, şi pe piaţa noastră au apărut o mulţime de vinuri roze, din care se poate alege ceva bun.

(Andrei Manolescu)