Murături, zacuști, dulcețuri

Arta murăturilor, curs liber și acrișor

Radu Anton ROMAN

Ce e Beaujolais-ul la francezi e murătura la români. Din octombrie și pînă-n mai (și să nu uităm, vara, castraveciorii la potroc!), masa se-nsoțește de diverse vegetale în oțet sau saramură, murătura fiind o conservă principală a iernii carpatine (

» Citește tot