Numai pentru abonati

Cezar IOAN | Vin bibicule vin!

Ce-aş vrea să ştiu despre vin. Şi de ce.

Recunosc, trişez: asta e întrebarea-test pentru oricine vine să lucreze alături de mine şi colegii mei care scriu de nouă ani despre vin sub numele generic de Vinul.Ro. Am deja, aşadar, o mulţime de răspunsuri suculente, din care să vă inspir copios. Mai întîi, însă, puţină istorie plictisitoare.

 
1 comentariu 962 vizualizări
Aparut in Dilema veche, nr. 409, 15-21 decembrie 2011

vinul... aceasta necunoscuta

Acum vreo 2 ani, sotului meu italian, degustator profesional, dar in primul rind amator de vinuri bune, i se pusese pata sa deschida o enoteca in Romania, dar toti l-au descurajat: n-avem dom'le noi cultura vinului...
Adevarul e ca in vara aia ne-am convins si noi.
Intr-o dupa amiaza am mers la o terasa sa bem ceva, un vin rosu, asa, ca "aperitiv". Aveau un singur fel. Un "Negru de-nustiu-ce".. frumoasa culoare, dar daca m-as lua dupa cit zahar avea in el, ma intreb daca si culoarea era naturala. Bun pentru reglarea tensiunii arteriale, m-au invatat babele...dar de data aceea chiar nu aveam nevoie de un vin in care sa stea lingurita in picioare...
Bineinteles ca am cerut noi ceva de consumat impreuna, ca sa nu bem pe stomacul gol..ni s-au adus alune si chips-uri!... pe care le-am platit separat. Ne amageam si noi ca invatasera "capsunaritii" cum se fac tartinele si se ofera impreuna cu bautura, fara sa fie puse pe cintar sau fara sa se numere simburii la maslinele mincate...

A doua experienta a fost teribila. Ne-am dus la Cornul Vinatorului (la Pitesti) sa petrecem o seara la restaurant... sa mincam mici. Am comandat si vin. Rosu, ca mergea cu micii si ne mai si incalzea...
Era foarte frig afara, desi era la inceputul lui septembrie, si noi stateam in una din pergolele alea externe, fara incalzire (ca restaurantul e impotoponat cu giulgiuri peste tot, pentru nunti. Ni s-a adus vinul... direct de la congelator! I-am atras atentia ospatarului ca vinul rosu nu se serveste nici rece, darmite "inghetat", care ne-a raspuns "ce sa-i fac, dom'le, asa vrea ala, sa-l tina in frigider! n-am altul afara din frigider.."
Am petrecut seara cu paharul intre miini, pentru a incalzi vinul si pentru a-l putea bea...

PUBLICITATE

 

Un festival al culturii române

Între 10 şi 14 mai a avut loc la Torino cel mai mare tîrg de carte din Italia şi unul dintre cele mai mari din Europa. La ediţia de anul acesta, una aniversară, invitatele de onoare au fost România şi Spania. Într-un tîrg cu cinci pavilioane, sute de expozanţi, sute de mii de vizitatori şi o sumedenie de lansări şi dezbateri întîmplîndu-se în acelaşi timp, e foarte uşor să treci neobservat.

citiţi

Cu ochii-n 3,14

De reţinut – şi bună de pus pe perete – această idee a domnului Juncker, prim-ministrul luxemburghez: „Politicienii europeni sînt nişte pragmatici lipsiţi de talent“. Cere şi pragmatismul aşa ceva? (R. C.)

„Iubirea e un lucru rar / Aşa că-ţi dau un balansoar.“ Nu-i o poveste de budoar, ci un slogan publicitar. (M. M.)

În ultimul secol, speranţa de viaţă la pisici s-a dublat. Asta înseamnă că acum au 18 vieţi? (L. V.)

citiţi

Soluţie implementată de Tremend
SATI